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RECETTE D'AILES
DE POULET CROUSTILLANTES AU FOUR
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PRÉSENTATION
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Donald Robitaille nous
présente sa recette de super ailes de poulet
ultra croustillantes au four, une préparation
incroyablement simple qui promet de régaler les
amateurs de poulet! Avec quelques ingrédients
seulement, une généreuse portion d'épices Poulet
Parfait, un peu d'huile et de farine, ces ailes
deviennent magnifiquement dorées et savoureuses.
Le secret de Donald? Une préparation de quelques
minutes, une cuisson au four à 400 °F et un
retournement à mi-cuisson pour obtenir un
résultat croustillant. Accompagnées de frites et
d'une touche de sauce piquante pour ceux qui
aiment relever les saveurs, elles constituent un
repas gourmand et convivial à refaire à la
maison! |
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PRÉPARATION
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Préchauffer le four à
400 °F (environ 205 °C).
Déposer les ailes de poulet sur une planche à
découper propre.
Séparer les ailes au niveau des articulations à
l'aide d'un couteau bien aiguisé. Conserver la
peau pour obtenir une texture croustillante.
Déposer les morceaux de poulet dans un grand bol
muni d'un couvercle. |
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Saupoudrer
généreusement les ailes avec l'assaisonnement
Poulet Parfait de Les Savoureux.
Ajouter environ une cuillère à soupe d'huile
végétale et une grosse cuillère à soupe de
farine.
Fermer le bol avec son couvercle et bien secouer
pour enrober uniformément les ailes de poulet.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier
parchemin. |
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Répartir les ailes de
poulet sur la plaque en une seule couche, en
évitant qu'elles se touchent.
Enfourner sur la grille centrale pendant environ
30 minutes.
Retourner les ailes après 15 minutes de cuisson
afin de favoriser une coloration uniforme.
Poursuivre la cuisson pendant environ 15 minutes
supplémentaires, jusqu'à ce que les ailes soient
bien dorées et croustillantes et que leur
température interne atteigne au moins 74 °C (165
°F). |
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Retirer les ailes du
four et les servir immédiatement.
Accompagner de frites et, au goût, de mayonnaise
épicée ou de sauce RedHot.
Bon appétit!
Note : Donald utilise des ailes de poulet,
l'assaisonnement Poulet Parfait, de l'huile
végétale et de la farine. La quantité exacte de
poulet n'est pas précisée dans la vidéo. Le
temps de cuisson de 30 minutes est celui
présenté; il peut varier selon la grosseur des
ailes et le four. La température interne
sécuritaire doit être vérifiée au thermomètre. |
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- Donald Robitaille (À
la Donald!)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Donald Robitaille : «
Cuisiner simplement! » |
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INGRÉDIENTS :
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Ailes de poulet (quantité selon le
nombre de portions désirées)
Assaisonnement Poulet Parfait de Les
Savoureux, en quantité généreuse
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 grosse cuillère à soupe de farine
Sauce piquante RedHot (facultatif, pour
servir) |
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Recette à découvrir |
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Poulet en crapaudine au four
avec pommes de terre et carottes |
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Découvrez une façon simple et savoureuse
de cuisiner un poulet entier au four
accompagné de pommes de terre, de
carottes et d’oignons. La cuisson en
crapaudine permet d’obtenir une viande
juteuse et une peau bien rôtie. Le
beurre sous la peau et l’assaisonnement
érable et sriracha ajoutent encore plus
de saveur. Les légumes cuisent dans un
bouillon avant d’être légèrement
caramélisés sous le gril. Une recette de
poulet au four généreuse et facile à
préparer. |
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Voir la
recette |
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Recette à découvrir |
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Bœuf Stroganoff facile |
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Découvrez une délicieuse recette de bœuf
tendre et savoureux, accompagné d'une
sauce crémeuse aux champignons, à la
crème sure et à la moutarde de Dijon.
Facile à préparer, ce plat réconfortant
associe filet mignon, oignons et vin
blanc pour une explosion de saveurs.
Servi avec une purée de pommes de terre
maison, il constitue un excellent repas
familial. Une recette simple et
gourmande signée Donald Robitaille,
idéale pour les journées fraîches. |
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Voir la
recette |
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