 |
BEANS À
L'ÉRABLE
|
 |
|
| |
|
|
|
| |
 |
|
|
|
|
|
PRÉPARATION
: |
|
|
| |
La veille, mettre les haricots dans un plat avec
de l'eau, bien mélanger et rincer, jeter l'eau,
remettre de l'eau pour couvrir les beans une
couple de pouces par-dessus et laisser tremper
toute la nuit soit 8-12 heures.
Le lendemain, égoutter et rincer les haricots et
mettre dans une grande casserole.
Remplir à nouveau d'eau et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter environ 45
minutes.
Retirer du feu et rincer à nouveau.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Préchauffer le four à 350 F et mettre les
haricots précuits dans un plat pour les fèves ou
dans une grande casserole allant au four.
Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et
cuire environ 1-2 heures, baisser le four à 275
F et continuer la cuisson pour un bon 4 heures
ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Retirer le couvercle les 30 dernières minutes
afin d'obtenir une belle couleur dorée. Durant
la cuisson si les haricots semblent secs,
assurez-vous d'ajouter un peu d'eau.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
| |
|
Joindre le Groupe Facebook de
Jardinage Québec |
|
Joindre le Groupe Facebook des
Recettes de Pépére |
|
| |
Jardinage Québec - Plantes Jardins Bricolage Autosuffisance Recyclage |
|
|
|
|
|
| |
| |
|
|
| |
| |
| -
Photos de la Recette - |
| |
 |
|
|
| |
 |
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
|
| |
 |
|
|
| |
| |
| |
| |
|
|
 |
- Réjean Michaud (Pépére)
-
|
| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
|
www.jardinage-quebec.com/recettes |
|
|
|
|
Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
|
|
|
|
| |
|
INGRÉDIENTS : |
| |
| |
|
|
|
| |
1 lb de fèves
sèches
Eau pour le trempage
1 oignon moyen
1/4 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse de cassonade
2 cu à soupe de mélasse
2 cu à soupe de pâte de tomate ou
ketchup (moi ketchup)
2 cu à thé de moutarde sèche
3 tasses d'eau pour la cuisson
Sel et poivre au goût
1 livre de bacon tranché grossièrement |
| |
|
| |
|
| |
|
|
| |
|
| |
| |
|
|
|
Autre Recette |
 |
|
|
Pizzatine |
| |
|
| |
Créer votre pizza poutine avec de la
sauce à spaghetti pleines de saveurs et
des frites dorées. |
| |
|
| |
Voir la
recette |
 |
|
| |
|
|
|
| |
| |
|
Autre Recette |
 |
|
|
Pâté à la viande ou Tourtière |
| |
|
| |
Le pâté à la viande du temps des fêtes
souvent confondu avec la tourtière du
Saguenay-Lac-Saint-Jean. |
| |
|
| |
Voir la
recette |
|
|
| |
| |
|
|
| |
|
| |
| |
|
|
| |
| |
|
