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BOULETTES DE
PORC À LA SAUCE THAÏLANDAISE
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PRÉPARATION
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Boulettes
Préchauffez le four à 365 F et tamiser le fond
d'une tôle à biscuits avec
un papier parchemin. |
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Dans un bol bien
mélanger tous les ingrédients et former des
boulettes, mettre sur le papier parchemin et
enfourner pour 25 minutes en tournant à
mi-chemin. |
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Ensuite, faire une
sauce au goût et mettre les boulettes dedans et
cuire sur feu moyen pendant une trentaine de
minutes. |
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Sauce
Dans une casserole, verser l'eau et le vinaigre
et porter à ébullition à feu vif. |
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Ajouter le sucre, l'ail
sauce poisson, ketchup ainsi que le piment séché
concassé. |
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Réduire le feu et
laisser mijoter pendant 5 minutes environ. |
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Dissoudre la fécule de
maïs dans 2 cu à soupe d'eau et l'incorporer à
la casserole en remuant sans arrêt pendant 2
minutes environ. |
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Retirer la casserole du
feu car en refroidissant la sauce va épaissir. |
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Verser la sauce dans un
petit bol ou un bocal et servir comme condiment,
trempette ou marinade.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Photos de la Recette - |
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