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BROCHETTES DE
PORC POULET OU BOEUF À LA CHINOISE
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PRÉPARATION
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Mettre des bâtons à brochette dans l'eau au
moins une heure avant.
Couper la viande en lanières minces d'un pouce
de large et disposer les dans un bol.
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le
vinaigre, le sucre, le Cinq-épices chinois, le
gingembre, les oignons, les graines de sésame et
l'huile de sésame. |
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Recouvrir le poulet, le porc ou le boeuf de la
marinade et laisser macérer 30 minutes au frais.
Meilleur si fait 24 hrs avant, la viande devient
plus tendre.
Préparer les brochettes sur un bâton à
brochettes et faites-les cuire au barbecue
pendant 8 à 10 minutes ou au four sur une tôle à
biscuits à 400 F pendant 15 minutes ou jusqu'à
bien cuit.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Jardinage Québec - Plantes Jardins Bricolage Autosuffisance Recyclage |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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INGRÉDIENTS (4
PERSONNES)
2 lbs de blanc de poulet, porc ou bœuf
1/2 tasse de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à thé de Cinq-épices chinois
1 cuillère à soupe de gingembre frais
haché
1 cuillère à soupe d'oignons hachés ou
déshydratés
2 cuillères à soupe de graines de sésame
3 cuillères à soupe d'huile de sésame |
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Autre Recette |
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Biscuits aux flocons d'avoine et
noix de coco |
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Un biscuit d'avoine moelleux à saveur de
noix de coco idéal pour les collations. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Beans maison ou fèves au lard |
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La recette traditionnelle de Beans au
lard ou Fèves au lard maison à saveur de
mélasse ou sirop d'érable. |
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Voir la
recette |
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