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RECETTE DE CHAUSSONS AUX POMMES

 
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CHAUSSONS AUX POMMES

Chapeau de chef - Les recettes du Pépére
 
 
Recette de Chaussons aux Pommes
 
PRÉPARATION :
 
 
  GARNITURE

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et réserver.

Préchauffer le four à 375 F.
 
 
  PÂTE POUR CHAUSSONS

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients pour former une pâte.

Étendre sur une surface farinée avec un rouleau à pâte et couper en 8 carrés.
 
 
  POMMES

Peler et enlever le cœur des pommes et déposer une pomme sur chaque carré de pâte.

Dans chaque pomme, placer 1/8 de la garniture.

Refermer les quatre bouts de la pâte en pressant avec les doigts pour qu'elle colle bien.

Déposer les chaussons dans une casserole 9 X 12 pouces allant au four.
 
 
  SIROP

Bouillir et verser délicatement sur les chaussons et mettre au four pendant 40 minutes.

Avant de servir, préparer un sirop et verser sur les chaussons un à un.
 
 
  SIROP POUR SERVIR

Mettre tous les ingrédients, à l'exception du fécule de maïs, dans un chaudron et porter à ébullition.

Lorsque ça bouille, épaissir avec 1/4 de tasse de fécule de maïs délayé avec un peu d'eau.


Voir la recette en photos ci-dessous
 
   
 
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Recette de chaussons aux pommes 
 
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Chaussons aux pommes 
 
 
 
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Chaussons aux pommes - Recette de Pépére 
 
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Chaussons aux pommes 
 
 
 
Chaussons aux pommes - Recette de Pépére 
 
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Les Recettes de Pépére - Réjean Michaud
- Réjean Michaud (Pépére) -
Collaborateur Certifié de Jardinage Autosuffisance Québec
www.jardinage-quebec.com/recettes
 
Jardinage Autosuffisance Québec vous présente des recettes uniques afin de favoriser l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien notre collaborateur Pépére : « Enjoy! »
 
INGRÉDIENTS :
 
 
  GARNITURE
   
  1/2 tasse de sucre blanc
1 cuillère à thé de cannelle
1/2 cuillère à thé de muscade
2 cuillères à soupe de beurre ramolli
   
   
  PÂTE POUR CHAUSSONS
   
  2 3/4 tasse de farine
3 cuillères à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de sel
2/3 tasse de graisse
1 tasse de lait
   
   
  POMMES
   
  8 pommes
   
   
  SIROP
   
  1 tasse de sucre blanc
1 tasse de jus d'ananas ou jus de pomme ou d'eau
1/2 cuillère à thé de cannelle
1/4 cuillère à thé de muscade
3 cuillères à soupe de beurre
   
   
  SIROP POUR SERVIR
   
  1 tasse de sucre blanc
1 tasse de sucre brun
2 tasse d'eau
1/4 tasse de fécule de maïs
   
 
 
 
 
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