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CRÊPES AUX FRUITS DE
MER
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PRÉPARATION
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Préchauffer le four à broil et graisser 8 plats
individuels à lasagne.
Tapisser une plaque de cuisson de papier
d'aluminium, couper le bout des asperges,
déposez-les sur la plaque et enrober les
asperges avec l'huile.
Poivrer généreusement et ajouter une pincée de
sel.
Cuire sous le grill 4 ou 5 minutes.
Pendant ce temps réchauffer la sauce béchamel et
y mettre 1 tasse du fromage, les crevettes et
pétoncles et bien mélanger. |
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Déposer les crêpes dans
les plats à lasagne et répartisser les asperges
sur les crêpes.
Verser environ 1/3 tasse de béchamel sur les
asperges et replier les crêpes sur la garniture
pour former un rouleau.
Verser le reste de la béchamel sur les crêpes et
répartisser le reste du fromage.
Dorer sous le grill 2 ou 3 minutes, jusqu'à ce
que le fromage soit gratiné.
Servir avec un riz pilaf ou autre.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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Asperges
1 cu à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
2 tasses de sauce béchamel au goût
2 tasses de fromage cheddar fort râpé
1 livre de crevettes de Matane ou autres
1 livres de pétoncles cuites au goût
8 crêpes minces |
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Autre Recette |
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Chaudrée de fruits de mer |
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Pétoncles, crevettes, homard ou crabe et
poisson dont le saumon donnent toute la
richesse à cette recette de soupe
crémeuse. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Brownies |
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Un gâteau reconnu pour ses
particularités dont sa texture et ce
sans oublier le glaçage avec ses noix de
Grenoble. |
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Voir la
recette |
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