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DOIGTS DE
POULET AU MIEL ET GINGEMBRE
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PRÉPARATION
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Préchauffer l'huile à 375 F. |
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SAUCE
Mélanger tous les ingrédients dans un chaudron
et porter à ébullition.
Réduire le feu et mijoter pendant 15 minutes.
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POULET
Dans un bol, bien mélanger la farine, le Panko,
la poudre d'ail et le poivre.
Dans un autre bol, fouetter les œufs, l'eau et
l'huile.
Plonger chaque lanière de poulet dans le mélange
d'œufs, ensuite dans le mélange de
farine et recommencer une 2e fois avec le
mélange d'œufs et ensuite celui de farine.
Presser la farine contre le poulet avec les
mains et mettre les lanières sur une grille.
Mettre 5 à 6 lanières dans la friteuse et frire
de 5 à 6 minutes.
Sortir et laisser égoutter sur un papier
essuie-mains.
Mettre le poulet frit dans un bol et verser la
sauce chaude par-dessus et bien mélanger.
Servir avec échalotes.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Recettes de Pépére |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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POULET
3 poitrines de poulet désossées et
coupées en 5 à 6 lanières
2 tasses de farine
1/2 tasse de panure Panko
1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
1/2 cuillère à thé de poivre noir
3 oeufs
3 cuillères à soupe d'eau
1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale
Échalotes hachées au goût
Huile à frire
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SAUCE
1/2 tasse de miel
4 cuillères à soupe de sauce soya
4 gousses d'ail écrasées
1 cuillère à thé de gingembre frais
haché fin
1/2 cuillère à thé de chili en poudre
1/3 tasse d'eau |
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Autre Recette |
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Crêpes Suzette |
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Une crêpe dessert délicieuse que l'on
peut aussi servir au déjeuner pour se
sucrer le bec. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Gelée de piment fort |
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Pour une gelée qui sait mettre du
piquant à une simple biscotte. Catégorie
des accompagnements. |
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Voir la
recette |
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