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ÉPICE À
SHAWARMA
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PRÉPARATION
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Bien mélanger et garder
dans un pot de verre. |
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L'origine du mot shawarma est turque, cela
viendrait du mot çevirme et signifie « ça tourne
» ou « ça pivote ». Le plat en lui-même est
apparu en Anatolie dans les années 1830 et est
connu en Turquie sous le nom de döner kebab.
Le chawarma ou shawarma est le kebab
traditionnel des cuisines levantine, arménienne
et turque.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Jardinage Québec - Plantes Jardins Bricolage Autosuffisance Recyclage |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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2 cu à thé de
cumin moulu
2 cu à thé de paprika
1 cu à thé de piment de la Jamaïque
moulu
1 cu à thé de clou de girofle moulu
½ cu à thé de poudre d'ail
½ cu à thé de cardamome moulue
½ cu à thé d'origan séché
½ cu à thé de gingembre moulu
½ cu à thé de cannelle moulue
Une pincée de piment de cayenne
Sel et poivre |
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Autre Recette |
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Herbes de Provence |
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Faites vous-même cet épice en
sélectionnant des plantes aromatiques
traditionnelles de la cuisine
provençale. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Quelles épices pour quelle
viande? |
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Une façon simple de déterminer quelles
épices utiliser dans vos recettes où la
viande est à l'honneur. |
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Voir la
recette |
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