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FROMAGE MARINÉ
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PRÉPARATION
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Placer les cubes de
fromage mozzarella (ou cheddar) dans un pot
Mason propre, en laissant un peu d'espace au
sommet.
Dans un bol, bien mélanger l'huile d'olive, le
persil, les tomates, l'ail, le
basilic, l'origan, les flocons de piment rouge,
le sel et le poivre. |
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Verser le mélange
d'huile d'olive sur le fromage dans le pot Mason
jusqu'à ce qu'il recouvre complètement le
fromage.
Fermer hermétiquement le pot.
Secouer doucement le pot pour répartir
uniformément la marinade.
Réfrigérer le fromage mariné pendant au moins 4
heures ou toute la nuit pour permettre aux
saveurs de se fondre.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Recettes de Pépére |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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16 onces de
mozzarella ou de fromage cheddar en
cubes
1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
1 cu à soupe de basilic frais émincé
1 cu à soupe de tomates séchées dans
l'huile, coupées en dés
1 cu à soupe de persil frais émincé
2 gousses d'ail émincées
1 cu à thé d'origan frais émincé
1 cu à thé de flocons de piment rouge
Sel et poivre au goût |
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Autre Recette |
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Rondelles d'oignons frits |
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Les célèbres rondelles d'oignons ou
Onion rings frits dans l'huile si
croustillantes aux goûts que l'on peut
même personnaliser. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Viande à Donair |
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Viande finement tranchée entrant dans la
confection d'un sandwich, nommé Donair,
composé d’un pain pita garni de viande
de bœuf épicée. |
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Voir la
recette |
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