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RECETTE DE GÂTEAU AUX FRUITS

 
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GÂTEAU AUX FRUITS

Chapeau de chef - Les recettes du Pépére
 
 
Recette de Gâteau aux fruits
 
PRÉPARATION :
 
  PRÉPARATION - MÉLANGE DE RAISINS
 
  Dans un chaudron, mélanger et bouillir tous les ingrédients du mélange de raisins pendant 5 minutes.

Ensuite laisser refroidir avant d'ajouter au gâteau.
   
   
 
  PRÉPARATION - MÉLANGE DE RAISINS
 
  Crémer le beurre et ajouter les oeufs; ensuite les noix, les fruits confits, les cerises et le mélange de raisins refroidi.

Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et les épices.

Cuire dans un four à 300 °F sur la grille du milieu. Ceci dans des pannes à pain en aluminium pour 1 heure 45 minutes.

Badigeonner ensuite les gâteaux avec du rhum brun, du whisky ou du cognac.


Voir la recette en photos ci-dessous
 
 
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Les Recettes de Pépére - Réjean Michaud
- Réjean Michaud (Pépére) -
Collaborateur Certifié de Jardinage Autosuffisance Québec
www.jardinage-quebec.com/recettes
 
Jardinage Autosuffisance Québec vous présente des recettes uniques afin de favoriser l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien notre collaborateur Pépére : « Enjoy! »
 
INGRÉDIENTS :
 
 
  GÂTEAU

1/4 tasse de beurre
2 oeufs
1 tasse de noix hachées
1/2 tasse de fruits confits
1/2 tasse de cerises rouges
1/2 tasse de cerises vertes
2 1/2 tasse de farine
1 c. à thé de piment de la Jamaïque (allspice)
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de soda
Ingrédients au choix pour garnir le dessus

MÉLANGE DE RAISINS

1 lb raisins
1 lb dattes coupées en morceaux
1 lb de groseilles sèches
1 1/2 tasse de sucre
1 1/2 tasse d'eau
   
   
   
   
   
 
 
 
 
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