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GÂTEAU DE NOËL
SMORES
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PRÉPARATION
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À l'aide du malaxeur
électrique dans un bol, fouetter la préparation
pour pouding avec le lait 3 minutes.
Incorporer la crème fouettée en pliant à l'aide
d'une spatule.
Dans un moule à pain de 8 po x 4 po tapissé de
papier parchemin, déposer cinq biscuits Graham.
Couper les extrémités des biscuits au besoin.
Garnir du tiers de la préparation au pouding.
Couvrir de cinq autres biscuits.
Répéter deux fois de façon à former trois
étages.
Réfrigérer de 5 à 8 heures.
Dans une assiette de service, démouler le gâteau
en le retournant. |
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Ganache
Dans une casserole, porter la crème à cuisson à
ébullition. Retirer du feu, puis ajouter le
chocolat.
Laisser reposer 5 minutes, puis remuer à l'aide
d'une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une
sauce lisse.
Laisser reposer jusqu'à ce que la ganache soit
tiède, mais encore un peu liquide.
Glaçage
Dans un bol, mélanger délicatement la crème
fouettée avec la guimauve.
Couvrir la bûche de cette préparation.
Garnir la bûche de ganache.
Décorer de biscuits Graham émiettés, de copeaux
de chocolat et de mini-guimauves.
Faire dorer les guimauves avec un chalumeau à
pâtisserie.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Recettes de Pépére |
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Jardinage Québec - Plantes Jardins Bricolage Autosuffisance Recyclage |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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Gâteau
2 boîtes de préparation pouding au
chocolat de 90 g chacune
3 tasses de lait 2%
4 tasses de crème fouettée
20 biscuits Graham en gaufrettes |
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Ganache
1 tasse de crème 35%
14 onces de pépites de chocolat |
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Glaçage
3 tasses de crème fouettée
1 1/2 tasse de tartinade à la guimauve
Fluff |
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Décorations
6 biscuits Graham en gaufrettes émiettés
6 à 8 copeaux de chocolat
1 tasse de mini-guimauves |
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Autre Recette |
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Boule de fromage aux canneberges
et aux pacanes |
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Impressionnez vos invités avec ces
boules au fromage délicieuses avec
lesquelles on peut tartiner des
craquelins en entrées. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Salade d'amour |
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Une salade originale à base d'épinards
accompagnée d'ingrédients uniques dont
des canneberges et des noix de cajou. |
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Voir la
recette |
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