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RECETTE DE GÂTEAU REINE ÉLISABETH

 
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GÂTEAU REINE ÉLISABETH

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Recette de Gâteau Reine Élisabeth
 
PRÉPARATION :
 
  GÂTEAU
 
  Préchauffer le four à 350 F.
 
  Graisser un moule de 9 x 13 pouces ou deux moules ronds de 9 pouces.
 
  Dans une petite casserole, porter à ébullition les dattes et l'eau. Réduire le feu et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les dattes commencent à se défaire. Laisser refroidir à la température ambiante.
 
  Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, défaire le beurre en crème.
 
  Ajouter le sucre petit à petit, en battant, puis incorporer l'œuf et la vanille.
 
  Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel. Incorporer les ingrédients secs à la préparation de beurre, en alternant avec la préparation de dattes.
 
  Ajouter les pacanes et mélanger.
 
  Verser la pâte dans le ou les moules. Cuire au four de 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher.
 
 
 
 
  PRÉPARATION GARNITURE
 
  Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 3 minutes. Verser aussitôt sur le gâteau.
 
  Remettre le gâteau au four et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
 
  Couper en carrés.


Voir la recette en photos ci-dessous
 
   
 
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Les Recettes de Pépére - Réjean Michaud
- Réjean Michaud (Pépére) -
Collaborateur Certifié de Jardinage Autosuffisance Québec
www.jardinage-quebec.com/recettes
 
Jardinage Autosuffisance Québec vous présente des recettes uniques afin de favoriser l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien notre collaborateur Pépére : « Enjoy! »
 
INGRÉDIENTS :
 
 
  GÂTEAU AUX DATTES
  1 tasse de datte dénoyautées, coupées en deux
  1 tasse d'eau chaude
  1/4 tasse de beurre ramolli
  1 tasse de sucre
  1 cuillère à thé de vanille
  1 1/2 tasse de farine
  1 cuillère à thé poudre à pâte
  1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
  1 pincée de sel
  1 1/2 tasse de pacane hachées
   
  GARNITURE À LA CASSONADE
  1/2 tasse de cassonade
  2 cuillères à table crème ou lait
  1/3 tasse beurre
  3/4 tasses de flocons de noix de coco
   
   
 
 
 
 
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