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NOUILLES
TERIYAKI AU STEAK ET CREVETTES
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PRÉPARATION
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Dans un grand bol,
mélanger le bœuf avec la fécule de maïs et
réserver.
Cuire les nouilles selon les instructions sur
l'emballage, réserver.
Faites chauffer 1 cu à soupe d'huile dans une
grande poêle.
Lorsque l'huile est belle et chaude, ajouter le
steak.
Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré des
deux côtés, 3-4 minutes.
Retirer de la poêle et réserver.
Ajouter la cu à soupe d'huile restante dans la
même poêle.
Ajouter l'ail et le gingembre et cuire 1 à 2
minutes. |
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Dans un petit bol,
mélanger la sauce soya, bouillon, sucre, l'huile
de sésame et la sauce de poisson.
Verser le mélange dans la casserole et porter à
ébullition et cuire pendant 2-3 minutes.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et
l'eau.
Verser lentement le mélange de fécule en
fouettant continuellement.
Poursuivre la cuisson jusqu'à l'épaisseur
désirée.
Ajouter le steak, nouilles et crevettes dans la
poêle et mélanger pour bien enrober de sauce.
Servir avec des oignons verts et des graines de
sésame si désiré.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Recettes de Pépére |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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1 livre de
bifteck de flanc coupé en cubes de 1
pouce
1 livre de crevettes cuites au choix
1/4 de tasse de fécule de maïs
1 livre de nouilles chow mein ou lo mein
ou spaghettis
2 cu à soupe d'huile végétale divisée
3 gousses d'ail hachées
1 cu à thé de gingembre râpé
Sauce
1/2 tasse de sauce soya
1/2 tasse de bouillon au goût
1/2 tasse de sucre brun
2 cu à soupe d'huile de sésame
1 cu à thé de sauce de poisson
1 cu à soupe de fécule de maïs
1 cu à soupe d'eau
Oignons verts pour garnir si désiré
Graines de sésame pour la garniture si
désiré |
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Autre Recette |
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Macaroni sucré |
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Découvrez une recette originale de
pâtes, parfaite pour surprendre la
famille! Un savoureux mélange de bœuf
haché, légumes, sauce BBQ et une touche
de sucre brun. Simple, rapide et
réconfortant. Un plat unique qui marie
douceur et salé avec gourmandise! |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Poulet et légumes sautés à la
sauce sucrée salée |
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Un sauté de poulet savoureux aux parfums
asiatiques de la Chine, garni de légumes
croquants et d’une sauce sucrée-salée à
base de hoisin, soya et sirop d’érable.
Un plat coloré, rapide à préparer et
parfait sur du riz pour un repas complet
et équilibré. |
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Voir la
recette |
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