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RECETTE DE PÂTE À PIZZA

 
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PÂTE À PIZZA

Chapeau de chef - Les recettes du Pépére
 
 
Recette de Pâte à pizza
 
PRÉPARATION :
 
  Dans un bol, mélanger l’eau, la levure et le sucre. Laisser reposer jusqu’à ce
que la préparation mousse sur le dessus, environ 5 minutes.
 
  Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel. Former un puit dans la farine et verser les ingrédients liquides au centre.
 
  Avec les mains, travailler la pâte en mélangeant les ingrédients secs au liquide.
 
  Retirer la pâte du bol et pétrir quelques minutes en la farinant pour éviter qu’elle colle.
 
 
 
 
  Déposer dans un bol légèrement huilé et couvrir d’un linge propre.
 
  Laisser la pâte gonfler environ 1 à 2 heures; jusqu’à ce que la pâte double et ce dans un endroit tiède et sans courant d’air. Moi j’allume la lumière du four et la mets là.
 
  Ensuite, la couper en deux.
 
  Utiliser la pâte à pizza immédiatement ou la réfrigérer (moins de 48 heures) sinon la placer dans un sac hermétique et la congeler.
 
  Cette recette permettra de préparer 2 pizzas de 9 pouces à croûte mince ou 2 pizzas de 8 pouces à croûte plus généreuses.


Voir la recette en photos ci-dessous
 
 
  enjoy
 
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Les Recettes de Pépére - Réjean Michaud
- Réjean Michaud (Pépére) -
Collaborateur Certifié de Jardinage Autosuffisance Québec
www.jardinage-quebec.com/recettes
 
Jardinage Autosuffisance Québec vous présente des recettes uniques afin de favoriser l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien notre collaborateur Pépére : « Enjoy! »
 
INGRÉDIENTS :
 
 
  1 tasse d’eau tiède
  1 cuillère à thé de levure instantanée
  1 cuillère à thé de sucre
  2 tasses de farine tout usage
  1 cuillère à thé de sel
   
   
 
 
 
 
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