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PORC EFFILOCHÉ
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PRÉPARATION
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Préchauffer le four à 350 F.
Mettre le porc, les oignons, les tranches de
pomme et la feuille de laurier dans une cocotte.
Dans un grand bol, mélanger le bouillon de bœuf,
la sauce BBQ, la farine, la pâte de tomates, la
poudre de chili, l'ail, la sauce Worcestershire,
le sel, le poivre et ajouter au porc.
Cuire au four pendant 1 heure à 350 F. |
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Baisser la température à 250 F et cuire pendant
8 heures.
Placer le porc sur une planche à découper et
enlever le gras puis couvrir le rôti pour le
garder chaud.
Pour ce qui de la sauce, la mettre dans un petit
chaudron et faire mijoter pendant environ 15
minutes.
Réserver.
Effilocher le porc à l'aide de deux fourchettes
et ajouter à la sauce.
Servir sur un pain hamburger.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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2 lbs de rôti
de porc
1 oignon tranché
1 pomme pelée et coupée en tranches
1 feuille de laurier
2 tasses de bouillon de bœuf
1 tasse de sauce barbecue
3 cuillères à soupe de pâte de tomates
2 cuillères à soupe de farine blanche
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à soupe de sauce
Worcestershire
2 gousses d'ail finement tranchées
Sel et poivre au goût |
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Autre Recette |
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Pizza mexicaine |
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Tout de même d'origine américaine et aux
saveurs de taco, cette pizza se
distingue par la présence d'olives et
d'oignons verts ou échalotes tranchées. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Saucisses de chevreuil ou
d'orignal |
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Quand des saveurs de grands gibiers se
retrouvent dans une saucisse fait maison
avec un choix d'épices de caractère. |
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Voir la
recette |
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