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POULET
CROUSTILLANT BANG BANG
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PRÉPARATION
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Faites mariner les filets de poulet dans le
babeurre pendant au moins 30 minutes.
Dans un bol, mélangez la farine, la fécule de
maïs, le paprika, la poudre d’ail, le sel et le
poivre.
Trempez chaque filet dans le mélange de farine
en veillant à bien les enrober.
Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu
moyen-vif et faites frire les filets de poulet 3
à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils
soient dorés. |
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Déposer les filets sur une assiette recouverte
de papier absorbant.
Dans un petit bol, fouettez ensemble la
mayonnaise, la sauce chili douce, la sriracha et
le miel pour préparer la sauce Bang Bang.
Mélanger les filets avec la sauce jusqu’à ce
qu’ils soient uniformément enrobés.
Server chaud avec du riz.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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Pour le
poulet :
1 livre de filets de poulet
1/2 tasse de babeurre
1 tasse de farine
1/2 tasse de fécule de maïs
1 cuillère à thé de paprika
1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
Sel et poivre au goût
Huile végétale pour la friture
Pour la
sauce Bang Bang :
1/2 tasse de mayonnaise
1/4 de tasse de sauce chili douce
1 cuillère à soupe de sriracha
1 cuillère à soupe de miel
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Autre Recette |
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Pouding chômeur aux pommes |
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Un dessert réconfortant à servir chaud
au goût de pommes rehaussé. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Pot-en-pot des Îles |
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Littéralement un pâté généreux en fruits
de mer qui côtoient de bons légumes. |
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Voir la
recette |
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