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RECETTE DE
SANDWICH AUX CREVETTES ET À LA GOBERGE
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PRÉSENTATION
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Pépére nous présente sa recette de sandwich aux
crevettes et à la goberge, une préparation
fraîche, crémeuse et généreuse qui met à
l’honneur les délicieuses petites crevettes de
Matane. Le mélange de céleri croquant,
d’échalotes, de laitue, de citron et d’aneth
accompagne parfaitement les fruits de mer,
tandis que la mayonnaise apporte toute
l’onctuosité recherchée. Après un court repos au
réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se
développer, cette garniture est parfaite dans un
bon pain frais. Une recette simple et savoureuse
qui donne envie de préparer immédiatement un
généreux sandwich aux fruits de mer! |
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PRÉPARATION
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Déposer les crevettes et la goberge dans un bol.
Ajouter le céleri, les échalotes et la laitue
finement hachés.
Ajouter le jus de citron, l’aneth, le sel et le
poivre au goût. |
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Ajouter la mayonnaise au goût et bien mélanger
tous les ingrédients.
Réfrigérer pendant 1 à 2 heures afin de
permettre aux saveurs de bien se développer.
Servir dans du pain pour préparer des sandwichs
ou déguster la préparation telle quelle.
Voir la recette en étapes photos
ci-dessous
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS :
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12 oz de
petites crevettes de Matane
8 oz de goberge défaite en morceaux
2 branches de céleri hachées finement
1 à 2 échalotes hachées finement
1/2 tasse de laitue hachée finement
1 c. à soupe de jus de citron
Aneth, au goût
Sel et poivre, au goût
Mayonnaise, au goût |
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Recette à découvrir |
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Tarte au citron meringuée |
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Découvrez un dessert maison classique
composé d’une garniture au citron
fraîche et acidulée recouverte d’une
meringue légère et dorée. Le jus et le
zeste de citron lui donnent une saveur
intense, tandis que la meringue apporte
douceur et légèreté. Une recette
traditionnelle facile à préparer,
parfaite pour terminer un repas avec une
délicieuse touche citronnée. |
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Voir la
recette |
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Recette à découvrir |
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Soupe au poulet et au riz |
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Une soupe maison réconfortante préparée
avec du poulet, du riz à grain long, des
carottes, du céleri et un savoureux
bouillon de poulet. Facile à préparer
dans un seul chaudron, elle mijote
doucement pendant 30 minutes pour
développer ses saveurs. Une recette
simple, économique et nourrissante,
parfaite pour un dîner ou un souper
chaud durant les journées fraîches. |
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Voir la
recette |
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