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RECETTE DE
SOUPE AU POULET ET AU RIZ
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PRÉSENTATION
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Pépére nous présente sa recette de soupe au
poulet et au riz, un grand classique de la
cuisine maison aussi simple que réconfortant.
Préparée avec un bon bouillon de poulet, du riz,
des carottes, du céleri, de l’oignon et des
herbes salées, cette soupe offre un repas chaud,
nourrissant et rempli de saveurs. Tout se
prépare dans un seul chaudron et il suffit de
laisser mijoter tranquillement pour obtenir une
soupe généreuse qui rappelle les bonnes recettes
familiales. Parfaite lors des journées froides
ou chaque fois qu’on a envie d’un bon bol de
soupe maison! |
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PRÉPARATION
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Mettre tous les ingrédients dans un grand
chaudron.
Porter à ébullition sur la cuisinière en
brassant de temps à autre.
Réduire le feu à moyen lorsque la soupe commence
à bouillir. |
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Recettes des
Autosuffisants |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS :
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12 tasses de
bouillon de poulet maison ou préparé
avec du bouillon en poudre
1 tasse de riz à grain long ou au goût
1 tasse de poulet haché, au goût
1 carotte coupée en cubes
1 oignon coupé en cubes
1 branche de céleri coupée en cubes
1 c. à soupe d’herbes salées |
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Recette à découvrir |
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Sandwich aux crevettes et à la
goberge |
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Une recette facile et savoureuse à base
de crevettes de Matane et de goberge,
parfaite pour préparer de délicieux
sandwichs aux fruits de mer. Le céleri,
les échalotes et la laitue apportent une
agréable texture croquante, tandis que
le citron et l’aneth rehaussent les
saveurs. Une préparation froide,
crémeuse et rafraîchissante, idéale pour
un dîner rapide, un pique-nique ou un
repas estival. |
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Voir la
recette |
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Recette à découvrir |
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Tarte au citron meringuée |
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Découvrez un dessert maison classique
composé d’une garniture au citron
fraîche et acidulée recouverte d’une
meringue légère et dorée. Le jus et le
zeste de citron lui donnent une saveur
intense, tandis que la meringue apporte
douceur et légèreté. Une recette
traditionnelle facile à préparer,
parfaite pour terminer un repas avec une
délicieuse touche citronnée. |
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Voir la
recette |
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