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TARTE CORN
FLAKES
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PRÉPARATION
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Préchauffer le four à 350 F et graisser une
assiette à tarte de 9 pouces.
Dans un bol, bien mélanger les ingrédients pour
la croûte et bien taper dans l'assiette à tarte.
Mettre le sucre, la farine, le sel dans un
bain-marie, bien mélanger ajouter le lait et les
jaunes d'œufs.
Porter l'eau du premier chaudron à bouillir et
cuire lentement en brassant constamment jusqu'à
épaississement. |
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Laisser refroidir entièrement et ajouter la
vanille. Verser dans la croûte à tarte.
Ensuite, faites une meringue. Dans un bol,
monter les blancs en neige, incorporer le sel et
le sucre graduellement, ajouter la vanille et
fouetter jusqu'à l'obtention de pics bien
fermes.
Garnir le dessus de la tarte et cuire au four à
350 F pendant
environ 15 minutes.
Il faut surveiller la cuisson, retirer la tarte
du four lorsque la meringue est dorée.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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Croûte à
tarte
4 tasses céréales Corn Flakes
1 c. à thé de cannelle
3/4 tasse de sucre
1/4 tasse de beurre fondu
Garniture
3 tasses de lait 2%
3/4 de tasse de sucre
5 jaunes d'oeufs
3 c. à table de farine
3/4 c. à thé de sel
1 1/2 c. à thé de vanille
Meringue
5 blancs d'oeufs
1/4 c. à thé de vanille
1 pincée de sel
9 c. à table de sucre |
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Autre Recette |
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Salade de glace à l'orange |
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Quand les mandarines, le Jello à
l'orange et le pouding ce sont donnés la
mission de vous rafraîchir avec ce
dessert coloré. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Omelette de cabane à sucre |
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Sortez votre poêlon en fonte pour
préparer cette omelette traditionnelle
au four dans le cadre d'un repas cabane
à sucre. |
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Voir la
recette |
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