Vidéo - Ben
Cormier fait la comparaison de 2
méthodes de cuisson sur le four
boréal Inookfour. Recettes de
préparation et glaisage. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier quitte le Saguenay et se
rend à Alma, au Lac Saint-Jean,
pour y rencontrer un collègue,
Geneviève Lavoie. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier s'aventure dans une
cueillette de champignons en
forêt, à Métabetchouan, avec 3
cueilleuses. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier part à l'aventure en
direction de l'Anse-Sain-Jean
afin d'y donner une formation
sur les trésors forestiers du
Saguenay. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier donne une formation
adaptée à la température
pluvieuse à l'Anse-Sain-Jean au
Bas-Saguenay. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier s'aventure vers les
Chutes de Sagard et fait la
cueillette à Petit-Saguenay au
Bas-Saguenay. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier constate le déluge de
Rivière-Éternité et se rend à
Chicoutimi pour une cueillette
avec son amie Marie. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier fait la découverte du
Lac Kénogami, un grand lac du
Saguenay où il effectuera une
cueillette. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier quitte la région vers la
Côte-Nord et nous fait un résumé
de sa visite au
Saguenay-Lac-Saint-Jean. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier quitte le Saguenay
destination la
Côte-Nord. En direction de
Sept-Îles, il nous présente des
plantes sauvages de bord de mer. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier quitte Sept-Îles
direction Havre-Saint-Pierre. Il
nous montre de magnifiques
chutes à Rivière-au-Tonnerre. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier est accueilli par le
Viking Nordik dans le village de
Havre-Saint-Pierre en Minagnie.
Une visite de ce coin de pays. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier et Mike Le Viking Nordik
visitent 2 îles de
l'Archipel-de-Mingan. Des
monolithes et des plantes à
découvrir. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier et Mike Le Viking Nordik
empruntent le sentier du Cap
Ferré à Havre-Saint-Pierre et y
découvrent l'Orpin rose. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier et Mike Le Viking Nordik
rencontre Alex Beaudin à la
coopérative agroforestière Le
Grenier boréal en Minganie. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier fait une teinture mère
d'Orpin rose et déguste son
produit tout en nous parlant des
propriétés de cette plante. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier et le Viking Nordik
découvrent des plantes sauvages
comestibles dans le village de
Baie-Johan-Beetz dans un parc
bordant le Golfe du
Saint-Laurent. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo - Ben
Cormier et le Viking Nordik
font la cueillette de la
Chicoutai ou Plaquebière à
quelques kilomètres du village
de
Baie-Johan-Beetz. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier salue son collègue le
Viking Nordik et quitte la
Côte-Nord en prenant le
traversier Godbout destination
Matane. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo - Ben
Cormier nous présente les
champignons : Pleurote du
peuplier, Polypore écailleux,
Morille blonde. Nettoyage. (Catégorie
: Recettes des Autosuffisants)
Vidéo - Ben
Cormier prépare le poplypore
écailleux et nous parle d'ail
des bois, de pousses de sapin,
de têtes de violon et de
mélèzes. (Catégorie
: Recettes des Autosuffisants)
Vidéo - Ben
Cormier va récolter des rhizomes
de quenouilles pour les préparer
en vue de leur transformation en
farine. (Catégorie
: Recettes des Autosuffisants)
Vidéo -
Ben
Cormier cuisine le Lactaire
couleur de suie et le Cortinaire
ridé; des champignons cueillis à
Métabetchouan. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben
Cormier reçoit une invitation du
chef propriétaire du restaurant
La Cuisine à Chicoutimi, David
Janelle. (Catégorie
: Recettes des Autosuffisants)
Vidéo - Ben
Cormier gâte le
chef propriétaire du restaurant
La Cuisine à Chicoutimi, David
Janelle avec ses sirops boréals. (Catégorie
: Recettes des Autosuffisants)
Vidéo - Ben
Cormier regarde le Viking Nordik
en train de confectionner une
pizza boréale avec de la viande
d'ours et des champignons
sauvages. (Catégorie
: Recettes des Autosuffisants)
Vidéo - Ben
Cormier nous donne des trucs
afin d'obtenir la braise idéale
pour une cuisson sur four
extérieur Inookfour. (Catégorie
: Structures extérieures)
Vidéo - Ben
Cormier nous présente cette
plante dont le fruit comestible
ressemble et rappelle le goût de
la framboise. (Catégorie
: Plantes lichens champignons)
Vidéo -
Ben Cormier nous présente un
champignon de plus en plus
populaire et poussant sur les
bouleaux, le Chaga. (Catégorie
: Plantes lichens champignons)
Vidéo -
Ben
Cormier nous invite à mieux
connaître le Chaga - Inonotus
obliquus lors d'une cueillette
hivernale. (Catégorie
: Plantes lichens champignons)
Vidéo - Ben
Cormier part à la chasse au
Polypore écailleux ou Dos de
faisan. Tendre sur le couteau,
tendre sous la dent. (Catégorie
: Plantes lichens champignons)
Vidéo - Ben
Cormier nous présente 3 plantes
: la Médéole de Virginie, la
Trientale boréale et l'Oxalide
des montagnes. (Catégorie
: Plantes lichens champignons)
Vidéo - Ben
Cormier nous montre comment
faire son identification en
hiver et souligne le port
particulier de l'arbuste. (Catégorie
: Plantes lichens champignons)
Vidéo - Ben
Cormier nous présente leurs
distinctions en plus de nous
présenter l'Impatiente du Cap et
le Gingembre sauvage. (Catégorie
: Plantes lichens champignons)
Vidéo - Ben
Cormier nous parle des
nombreuses propriétés du pollen
de pin ainsi que la recherche de
l'équilibre quant à son
utilisation. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Vidéo -
Ben Cormier cueille cette
ressource forestible que nos
cueilleurs et formateurs
oublient souvent de valoriser. (Catégorie
: Plantes lichens champignons)
Vidéo - Ben
Cormier va récolter des rhizomes
de quenouilles pour les préparer
en vue de leur transformation en
farine. (Catégorie
: Recettes des Autosuffisants)
Ben
Cormier
(Tarzan)
Formateur en PFNL
(Produits forestiers non ligneux)
Zone de cueillette :
La forêt québécoise
Collaborateur Certifié
www.jardinage-quebec.com
Ben Cormier
(Tarzan) est collaborateur certifié de Jardinage
Bricolage Autosuffisance et Recyclage Québec
depuis juin 2022. Il est Formateur en PFNL
(Produits forestiers non ligneux).
Lors de ses aventures en forêt, Ben nous fait
découvrir la grande valeur de notre terroir
québécois. Plantes, aromates, champignons,
transformations, recettes etc. sont ses sujets
favoris. Dans ses vidéos animées, comme seul sait
le faire Ben Cormier, la mycologie et les PFNL
(Produits forestiers non ligneux) sont à
l'honneur!
Benoit Cormier anime la page Facebook «Ben
Cormier (MLP) Plantes/Champignons/Aromates».
Jardinage
Québec présente des articles et vidéos de
collaborateurs débutants ou experts sur les
sujets du jardinage, du bricolage, de
l'autosuffisance, du recyclage et de la nature
québécoise. Philosophie et partage de
moments de vie sur ces sujets sont aussi au
menu.
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