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VIDÉOS DE BENOIT CORMIER - FORMATEUR EN PRODUITS FORESTIERS NON LIGNEUX (PFNL)

 
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Benoit Cormier collaborateur Jardinage Autosuffisance Québec
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- BEN TARZAN CORMIER -
Formateur - Cueilleur - Aventurier - Autosuffisant
 
 
 
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Autosuffisance - Benoit Cormier -
Les Vidéos
Autosuffisance
 
 
Cuire et fumer la viande - Four boréal Inookfour  
Cuire et fumer la viande au four boréal Inookfour - Les 2 méthodes
Vidéo - Ben Cormier fait la comparaison de 2 méthodes de cuisson sur le four boréal Inookfour. Recettes de préparation et glaisage. (Catégorie : Autosuffisance alimentaire)
 
 
 
 
Mucilage  
Mucilage dans l'eau de rivières - Une mousse hydratante!
Vidéo - Ben Cormier démystifie ce composé gélatineux et en profite pour se faire un petit traitement de peau. (Catégorie : Autosuffisance alimentaire)
 
 
 
 
 
 
 
Recettes - Benoit Cormier -
Les Vidéos
Recettes
 
Nettoyer les champignons  
Champignons - Comment les nettoyer avant de les cuisiner
Vidéo - Ben Cormier nous présente les champignons : Pleurote du peuplier, Polypore écailleux, Morille blonde. Nettoyage. (Catégorie : Recettes des Autosuffisants)
 
 
Polypore écailleux  
Champignons - Polypore écailleux dans l'huile aromatisée
Ben Cormier prépare le poplypore écailleux et nous parle d'ail des bois, de pousses de sapin, de têtes de violon et de mélèzes. (Catégorie : Recettes des Autosuffisants)
 
 
Faire de la Farine avec des rhizomes de quenouilles  
Farine avec des rhizomes de quenouilles partie 1 - Cueillette et préparation
Vidéo - Ben Cormier va récolter des rhizomes de quenouilles pour les préparer en vue de leur transformation en farine. (Catégorie : Recettes des Autosuffisants)
 
 
 
 
Farine de rhizomes de quenouilles  
Farine avec rhizomes de quenouilles partie 2 - La transformation
Vidéo - Ben Cormier va récolter des rhizomes de quenouilles pour les transformer en farine. (Catégorie : Recettes des Autosuffisants)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Structures extérieures - Benoit Cormier -
Les Vidéos
Structures extérieures
 
 
Braise pour cuisson extérieure  
Obtenir de la braise pour une bonne cuisson à l'extérieur
Vidéo - Ben Cormier nous donne des trucs afin d'obtenir la braise idéale pour une cuisson sur four extérieur Inookfour. (Catégorie : Structures extérieures)
 
 
 
 
 
 
 
Végétaux - Benoit Cormier -
Les Vidéos
Végétaux
 
 
Alliaire officinale  
Alliaire officinale ou Garlic mustard
Vidéo - Ben Cormier nous présente cette plante comestible et extrêmement envahissante. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Distinctions entre l'herbe à puce et l'aralie à tige nue  
Aralie à tige nue et Herbe à puce - Comment faire la disctinction
Vidéo - Ben Cormier nous montre comment différencier l'Herbe à puce et l'Aralie à tige nue. (Catégorie : Autosuffisance alimentaire)
 
 
Aralie à tige nue  
Aralie à tige nue ou Wild sarsaparilla
Vidéo - Ben Cormier nous présente cette plante comestible à ne pas confondre avec l'herbe à puce. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Catherinette  
Catherinette ou Ronce pubescente
Vidéo - Ben Cormier nous présente cette plante dont le fruit comestible ressemble et rappelle le goût de la framboise. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Amanite de Jackson  
Champignons - Amanite de Jackson et Champignon Homard
Vidéo - Ben Cormier nous présente les champignons : l'Amanite de Jackson et le Champignon Homard ou Lobster. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Cèpe d'Amérique  
Champignons - Cèpe d'Amérique et Chanterelle commune
Vidéo - Ben Cormier nous présente les champignons : la Chanterelle commune et le Cèpre d'Amérique. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
 
 
Polypore écailleux  
Champignons - Polypore écailleux la cueillette
Vidéo - Ben Cormier part à la chasse au Polypore écailleux ou Dos de faisan. Tendre sur le couteau, tendre sous la dent. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Polypore en ombelle  
Champignons - Polypore en ombelle
Vidéo - Ben Cormier nous présente le champignon : le Polypore en ombelle. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Érythrone d'Amérique - ail doux  
Érythrone d'Amérique ou Ail doux
Vidéo - Ben Cormier nous présente une plante magasin comestible idéale en salade. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Têtes de violon  
Fougère à l'autruche - Récolter des têtes de violon
Vidéo - Ben Cormier nous explique comment effectuer une cueillette judicieuse des crosses de fougères. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Gaillet odorant  
Gaillet odorant ou Asperule odorante
Vidéo - Ben Cormier nous présente une plante qui contient de la coumarine. (Catégorie : Autosuffisance alimentaire)
 
 
Fleurs de lilas  
Lilas - Récolte des fleurs comestibles du Lilas
Vidéo - Ben Cormier nous parle de la récolte des fleurs de lilas, seule patrtie comestible de cet arbre. (Catégorie : Autosuffisance alimentaire)
 
 
Mauve sylvestre  
Mauve sylvestre - Une plante comestible remplie de mucilage
Vidéo - Ben Cormier nous présente une bisannuelle comestible d'une grande douceur. (Catégorie : Autosuffisance alimentaire)
 
 
Médéole de Virginie  
Médéole de Virginie - Un concombre sauvage!
Vidéo - Ben Cormier nous présente 3 plantes : la Médéole de Virginie, la Trientale boréale et l'Oxalide des montagnes. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Ortie dioïque  
Ortie dioïque ou ortie du Canada?
Vidéo - Ben Cormier nous présente leurs distinctions en plus de nous présenter l'Impatiente du Cap et le Gingembre sauvage. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Propriétés du pollen de pin  
Pin - Propriétés du pollen de pins
Vidéo - Ben Cormier nous parle des nombreuses propriétés du pollen de pin ainsi que la recherche de l'équilibre quant à son utilisation. (Catégorie : Autosuffisance alimentaire)
 
 
Pin rouge - Pinus resinosa  
Pin rouge -  Identification et cueillette des cônes mâles
Vidéo - Ben Cormier cueille cette ressource forestible que nos cueilleurs et formateurs oublient souvent de valoriser. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Plantes invasives  
Plantes invasives de plates-bandes comestibles
Vidéo - Ben Cormier nous présente des plantes invasives bonnes en salade. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Pulmonaire officinale - Pulmonaria officinalis  
Pulmonaire officinale - Propriétés et comestibilité
Vidéo - Ben Cormier nous présente cette plante cousine de la Viperine et de la Consoude. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
 
 
Faire de la Farine avec des rhizomes de quenouilles  
Quenouilles - Farine rhizomes - Cueillette et préparation partie 1
Vidéo - Ben Cormier va récolter des rhizomes de quenouilles pour les préparer en vue de leur transformation en farine. (Catégorie : Recettes des Autosuffisants)
 
 
Farine de rhizomes de quenouilles  
Quenouilles - Farine avec rhizomes - Cueillette et transformation partie 2
Vidéo - Ben Cormier va récolter des rhizomes de quenouilles pour les transformer en farine. (Catégorie : Plantes aquatiques)
 
 
Pousses de sapin baumier  
Sapin baumier - Cueillir les jeunes pousses, quand et comment
Vidéo - Ben Cormier fait la récolte de mini pousses de sapin dans une éclaircie de sapins baumiers. (Catégorie : Autosuffisance alimentaire)
 
 
Thé des bois - Gaulthérie couchée  
Thé des bois -  Cueillir les fruits et les feuilles
Vidéo - Ben Cormier fait la cueillette des fruits et feuilles de la Gaulthérie couchée ou Thé des bois. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Topinambour  
Topinambour - Observation de la plantation
Vidéo - Ben Cormier observe l'évolution d'une plantation récente de topinambours au jardin. (Catégorie : Autosuffisance alimentaire)
 
 
Tussilage  
Tussilage - Identification et récolte
Vidéo - Ben Cormier nous présente une plante comestible, le tussilage ou pas-d'âne. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
Violette odorante  
Violette odorante - Cueillette et extraction de saveurs en alcool
Ben Cormier nous présente la Viola odorata et mon montre l'extraction en alcool. (Catégorie : Plantes lichens champignons)
 
 
 
 
 
 
 
 
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Ben Cormier 
Benoit Cormier
(Tarzan)

Formateur en PFNL
(Produits forestiers non ligneux)

Zone de cueillette :
La forêt québécoise
Collaborateur Certifié
www.jardinage-quebec.com 
 
 
Ben Cormier (Tarzan) est collaborateur certifié de Jardinage Bricolage Autosuffisance et Recyclage Québec depuis juin 2022. Il est Formateur en PFNL (Produits forestiers non ligneux).

Lors de ses aventures en forêt, Ben nous fait découvrir la grande valeur de notre terroir québécois. Plantes, aromates, champignons, transformations, recettes etc. sont ses sujets favoris. Dans ses vidéos animées, comme seul sait le faire Ben Cormier, la mycologie et les PFNL (Produits forestiers non ligneux) sont à l'honneur!

Benoit Cormier anime la page Facebook «Ben Cormier (MLP) Plantes/Champignons/Aromates».
 
 
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