LES PLANTES
Familles de fraises |
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UN CLASSEMENT EN PLUSIEURS
FAMILLES
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Liste des principales familles
de fraises
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18 mars 2025 - Par Marc
Théberge, Agriculteur maraîcher
et conservateur de semences |
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Le carnet horticole de Marc |
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Si on parlait fraise et de ses différentes
familles.
Les fraises, en terme de variétés, sont souvent classées
en plusieurs familles ou groupes en fonction de leur
cycle de production, de leurs caractéristiques de
croissance et de leurs saveurs.
Voici une liste des principales familles de fraises…
parce que oui y en plus que ça : |
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1. Fraises remontantes (ou à remontée) |
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Ce sont des variétés qui produisent des fruits plusieurs
fois durant la saison, souvent de manière continue ou
par cycles.
- Exemples de variétés : Mara des bois, Fragaria x
ananassa, Aromas, Pajaro, Seascape. |
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2. Fraises non-remontantes (ou à récolte unique) |
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Ces variétés donnent une seule récolte par an,
généralement au printemps ou en début d'été.
- Exemples de variétés : Gariguette, Charlotte,
Ciflorette, Elsanta, Mariguette. |
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3. Fraises des bois (ou fraises sauvages) |
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Elles sont petites, parfumées et généralement plus
sucrées que les fraises cultivées. Elles poussent à
l'état sauvage mais peuvent aussi être cultivées.
- Exemples de variétés : Fraise des bois, Mara des bois,
Alpine, Rugen. |
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4. Fraises de jardin (ou fraises cultivées) |
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Ce sont les variétés les plus communes en culture
commerciale et domestique. Elles sont plus grosses que
les fraises des bois et offrent un bon rendement.
- Exemples de variétés : Elsanta, Cléry, Gorella,
Camarosa. |
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Fraise alpine Yellow Wonder |
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5. Fraises à fruits géants |
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Ces variétés sont connues pour produire des fruits
particulièrement gros.
- Exemples de variétés : Chandler, Albion, Giant White
Strawberry. |
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6. Fraises de formes particulières |
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Certaines variétés de fraises sont cultivées pour leurs
formes originales ou leur couleurs inhabituelles.
- Exemples de variétés : Fraise Blanche (comme la
Pineberry), Fraise Noire (comme la Mara des bois noire),
ou des variétés de fraises jaunes. |
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La Fraise Mara des Bois |
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7. Fraises hybrides |
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Ce groupe regroupe les variétés créées par croisement de
différentes espèces ou sous-espèces de fraises pour
obtenir des caractéristiques spécifiques, telles que des
résistances aux maladies ou une meilleure productivité.
- Exemples de variétés : Albion (un hybride remontant),
Seascape, Camarosa. |
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8. Fraises des serres |
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Certaines variétés sont spécifiquement cultivées en
serre pour un rendement optimal tout au long de l'année.
- Exemples de variétés : Elsanta, Cambridge Favourite,
Finesse. |
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Conclusion : |
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Ces familles regroupent à la fois des variétés cultivées
pour leur goût, leur productivité, leur adaptation à
différents types de sols et de climats, et leur capacité
à produire à des moments spécifiques de l'année. |
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Marc Théberge,
Agriculteur maraîcher et
conservateur de semences |
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Catégorie :
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Photos du reportage - |
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Fraise Gorella |
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Fraise Pineberry |
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Fraise Seascape |
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| Marc Théberge - Agriculteur
Maraîcher et conservateur de
semences |
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