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TOMATE ANAWINE - LES MEILLEURES VARIÉTÉS DE TOMATES

 
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LES TOMATES
 
 

LES TOMATES - PETIT CONSEIL #15

Mes 15 meilleures variétés de tomates après 50 ans d'évaluation - La Tomate Anawine

28 septembre 2022 - Michel Verdon « Le Tomatologue », Jardinier-cuisinier-oenophile
 
 
 
Tomate Anawine
 
 
Tomates - Petit conseil #15
 
En vedette, la Tomate Anawine!
 
Après évaluation, je vous présente mes 15 meilleures variétés de tomates en 50 ans, de 1972 à 2022!
 
L'une d'entre elles est la Tomate Anawine.
 
On me demande souvent qu’elles sont mes tomates préférées.
 
Pas facile de faire un choix!
 
J’essaie chaque année de nouvelles variétés. Or, j’ai quelques chouchous qui reviennent en alternance dans mon potager pour refaire mon stock de semences et pour cuisiner de bons petits plats.
 
Voici mes 4 critères de sélection :
 
  • Son goût (rouge,rose,jaune...)
  • Sa précocité (précoce, hâtive, mi-saison...)
  • L'espace qu'elle prend (grand jardin, bac, pot...)
  • L'utilité culinaire (sandwich, salade, farcir, sauce...)
 
 
 
 
La tomate Anawine est issue d’un croisement accidentel entre les tomates Brandywine et Ananas dans le jardin de Didier Meunier en Dordogne France.

Elle est jaune striée avec un peu d’orange et de rouge. La succulente chair jaune marbrée de rouge est dense, ferme et juteuse.
 
Cette magnifique tomate de type « Ananas » produit de gros fruits entre 300 et 500 grammes qui parfois dépassent le kilo.

En prime, ces fruits résistent très bien à l’éclatement. Indéterminée.
 
 
 
 
Saveur sublime comme toutes les variétés de type Ananas. Avec sa chair marbrée, elle donne une belle présentation dans un plat avec des tomates en tranches. Exquise en salade et concassé.
 
 
Bonne commande de semences!
 
 
Michel Verdon, Le Tomatologue - Jardinier-cuisinier-oenophile
 
 
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Michel Verdon Le Tomatologue - Jardinier-Cuisinier-Oenophile - Collaborateur de Jardinage Québec
Michel Verdon
Le Tomatologue
Jardinier-Cuisinier- Oenophile
Collaborateur Certifié
www.jardinage-quebec.com 
 
 
 
 
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