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TERROIR FORESTIER ET DES
BERGES
DE LA CÔTE-NORD
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Résumé de la vidéo et
contenu inédit
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Benoit Cormier, collaborateur de
Jardinage Bricolage Autosuffisance Québec, nous fait
découvrir le terroir forestier et maritime de la région
de la Côte-Nord. Ceci dans le cadre de ses
formations en produits forestiers non ligneux ou en nous
présentant des personnages qui partagent sa passion des
saveurs boréales. Les
aventures de Ben Tarzan Cormier.
Lors de l'épisode #8, en Côte-Nord, Ben Cormier,
accompagné du Viking Nordik, empruntent la route 138
direction est vers la petite municipalité de
Baie-Johan-Beetz afin d'y découvrir de nombreuses
plantes sauvages comestibles présentes en bordure de la
route et sur les berges du Golfe du Saint-Laurent au
Parc de Baie-Johan-Beetz à l'embouchure de la rivière
Piashti.
Fidèle à lui-même, dans ses nombreuses aventures, le
coloré Ben Cormier saura vous divertir tout en vous
proposant une tonne de découvertes! |
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Contenu : |
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Des Quenouilles sur la route 138 et des plantes
sauvages comestibles dans un parc du village de
Baie-Johan-Beetz
Départ du Viking Nordik et Ben vers le village de
Baie-Johan-Beetz (90 habitants) localisé à 60 km à l'est
d'Havre-Saint-Pierre.
Un paysage vert toujours aussi spécial et magnifique.
En bordure de route Ben donne un cours sur la
comestibilité de la Quenouille (Typha latifolia). On
peut manger l'épis mâle de la Quenouille. On peut se
faire de la farine avec le pollen de l'épis mâle (chaton
mâle) de la quenouille. On peut aussi déguster les
pousses de quenouille.
Une vue du pont surplombant la rivière Piashti (baie
sèche) qui est une rivière à saumon. La marée est basse,
on en profite pour déguster des chatons de Myrique
Baumier (Myrica gale) en milieu salin. Ben croque dans
une feuille d'Orpin rose (Rhodiola rosea).
Il y a de l'Orpin rose partout. C'est une plante aux
propriétés puissantes! Aussi de l'Orcette ou Myrtille
des marais (Vaccinium uliginosum) à profusion, de la
Canneberge (Vaccinium macrocarpon), de la Shépherdie du
Canada (Shepherdia canadensis) et de la Camarine noire
(Empetrum nigrum).
Un artiste inconnu laisse un présent à Ben dans le
barachois de « Bacon Bits ». Simba le chien se baigne
dans le Golfe du Saint-Laurent. Cet endroit précis,
appelé l'île de Baie-Johan-Beetz, regorge de ressources
et de trésors boréals.
Boréalement vôtre!
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Un complément de Ben : |
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« L'île de Bacon Bitz!!! Pleins de trésors boréals
incluant ce Myrique baumier de littoral salin !!!!
Quelle saveur incroyable !!! Les petits détails font les
grandes différences !!! »
« L'Orpin rose : Une si petite plante avec un si grand
pouvoir, des formes universelles sacrées et une couleur
incroyable…. Est-ce que l'univers me parle moi làlà????
Un peu ouais !!! » |
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Collaborateur de
Jardinage Québec : |
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Ben Cormier (Tarzan) est
formateur en PFNL (Produits forestiers non ligneux). Il
est également collaborateur certifié de Jardinage
Bricolage Autosuffisance Québec. |
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Passionné de notre
environnement ayant pour but de vous conscientiser sur
les richesses de notre terroir qui est un garde manger
et une pharmacie.
Un peuple conscient de
son environnement est un peuple qui le préserve! |
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