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JARDIN POTAGER
Les courgettes et les courges
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Résumé de la vidéo et
contenu inédit
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Serge Fortier EPCC (Monsieur Paillis), collaborateur
certifié de
Jardinage Bricolage Autosuffisance Recyclage Québec, se
spécialise dans l'Enseignement du Processus de
Consommation Circulaire (EPCC). Il nous partage, entre
autres, ses nombreuses expériences et connaissances en
nous proposant des méthodes de jardinage écologique en
respect de l'environnement et qui demandent moins
d'efforts aux jardiniers à la maison. |
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Dans cette vidéo, Serge Fortier (Monsieur Paillis) nous
parle des courges et des courgettes, en entrevue radio,
avec Alex, à CJSO 101.7 FM. Courges et courgettes,
est-ce la même chose? Des courgettes, des bébés courges?
Que faire avec ces gros fruits rendus matures ou presque
matures. Conseils de conservation des grosses courges
matures. |
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Contenu de la vidéo : |
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Chronique jardinage avec Alex de CJSO 101.7 FM |
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Capsule live à la radio de Sorel-Tracy ce matin, 27 août 2024. |
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Question de courges et courgettes Zucchini
Quand on mange une courgette, il s'agit d'une courge non
mature, un bébé courge quoi! Cependant, pour ceux qui en
cultive, il arrive que, soit qu'on ne fournit pas à les
manger au rythme qu'elles poussent ou bien qu'on ne l'a
pas vu sous le feuillage et, dans les deux cas, on se
retrouve avec de gros fruits, deux, trois et même dix
fois plus gros que la courgette que l'on cueille
habituellement. |
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Serge Fortier tenant une courgette, un bébé courge |
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À savoir... |
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Que faire avec ces gros fruits rendus matures ou
presque matures? |
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Et bien ne les jetez pas, s'il vous plait!
Ces fruits sont très comestibles et, en plus, s'ils
deviennent matures, ils pourront se conserver durant
l'hiver afin de préparer de bons potages réconfortants
quand il fait froid, des soupes, des petits gâteaux,
etc.
Une fois l'écorce enlevée, car rendu mature on ne parle
plus de pelure mais bien d'écorce car ça prend une
enveloppe résistante pour que le fruit se conserve, on
enlève aussi l'intérieur qui contient les graines et il
vous reste une belle bande de chair blanche que vous
pouvez cuisiner ou encore congeler en cube pour en avoir
jusqu'au printemps suivant.
Le fruit mature peut se conserver un bon 3 à 4 mois dans
une pièce tempérée, pas une chambre froide car tous les
fruits de courges détestent le froid. |
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Feuillage des courges à l'état mature |
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Commentaire de Monsieur
Paillis (Serge Fortier) : |
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Québec pour voir toutes mes vidéos » |
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Collaborateur de
Jardinage Québec : |
Serge Fortier EPCC est
environnementaliste, consultant en jardinage
écologique, auteur, conférencier, formateur et collaborateur certifié de Jardinage Bricolage
Autosuffisance Recyclage Québec. |
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potager
Plantes lichens et champignons |
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Jardinage Québec - Plantes Jardins Bricolage Autosuffisance Recyclage |
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Bienvenue sur Jardinage Québec; la
référence québécoise du jardinage, de
l'autosuffisance, du recyclage et du bricolage au jardin.
Cette section du site, vous présente des vidéos de projets au jardin
ou à la maison réalisés par nos collaborateurs.
De plus, on y retrouve de nombreux trucs et
astuces en matière de bricolage, de recyclage et
d'autosuffisance. La faune et la flore y sont
également à l'honneur. Profitez et apprenez! |
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Serge Fortier |
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Monsieur Paillis |
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Solutions écologiques pour un jardin
réussi |
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Zone 4,
Sainte-Marie-de-Blandford,
Québec |
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Collaborateur Certifié |
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www.jardinage-quebec.com |
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Autre Vidéo |
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Faire mûrir les tomates en
automne |
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Serge Fortier EPCC, collaborateur de
Jardinage Bricolage Autosuffisance
Recyclage Québec, explique comment faire
mûrir les tomates en automne lors de
l'arrivée de températures plus froides.
Ce rafraîchissement affecte la
croissance des plants de tomates car le
sol se refroidit. Pour favoriser la
maturation des dernières tomates, il est
conseillé d'effectuer un arrosage avec
de l'eau rendu tiède au soleil lors de
la journée. Le dispositif d'arrosage
Logissol-O est tout indiqué pour rendre
possible cette mission. |
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Voir la vidéo |
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Autre Vidéo |
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Phragmite - Constats sur le
fauchage et la récupération |
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Serge Fortier EPCC, collaborateur de
Jardinage Bricolage Autosuffisance
Recyclage Québec, fait des constats
suite à sa récolte, depuis 12 ans, de la
partie aérienne du phragmite ou roseau
commun, dans son fossé. Convaincu de
pouvoir gérer cette plante de manière
profitable sans risque de propagation,
il observe que, bien que les résultats
ne soient visibles qu'à long terme,
cette méthode appauvrit progressivement
le milieu en nutriments, réduisant ainsi
la vigueur du phragmite. En attendant ce
résultat, il profite d'un paillis
gratuit pour son jardin, réduit ses
besoins en compost et en engrais, et
maintient son fossé propre. |
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Voir la vidéo |
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