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STRUCTURES EXTÉRIEURES
Rénover un Inookfour
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Résumé de la vidéo et
contenu inédit
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Ben Cormier (Tarzan), collaborateur certifié de
Jardinage Bricolage Autosuffisance Recyclage Québec, se
spécialise en PFNL ou Produits forestiers non ligneux.
Dans ses vidéos animées, comme seul sait le faire Ben
Cormier, la mycologie et les PFNL sont à l'honneur. Lors
de ses aventures en forêt, Ben nous fait découvrir la
grande valeur de notre terroir québécois en plus de nous
sensibiliser à l'autosuffisance alimentaire. Plantes,
aromates, champignons, transformations, recettes etc.
sont ses sujets favoris. |
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Dans cette vidéo, Ben Cormier réalise certaines
améliorations et réparations pour rendre son four de
cuisson extérieur en pierre (Inookfour) plus efficace.
C'est en direct de son salon Boréal qu'il nous explique
comment remplacer des pierres et comment les positionner
pour bien faire cuire les aliments. Tout en faisant des
tests de cuisson, il nous parle, aussi, des essences de
bois à utiliser pour alimenter le feu. |
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Contenu de la vidéo : |
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Un Inookfour qui fait déjà le travail mais... |
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- L'Inook four fait déjà bien le travail dans le
cadre des partys de Ben.
- Analyse de l’état actuel de l’Inook four en vue
de réparations et d’améliorations aux fins
d’efficacité.
- Visite du salon boréal extérieur de réception de
Ben.
- Idée de traîneau pour faire le transport des
bûches pour alimenter le four de cuisson.
- L’importance d’avoir des roches en réserve pour
effectuer certains remplacements ou faire des
améliorations.
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Ben Cormier asssemble son Inookfour - Remplacement d'une
pierre de cuisson |
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Les fameuses pierres de cuisson et essences de
bois pour le feu |
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- L’épaisseur des pierres (plus minces) permet une
distribution de la chaleur plus rapide. Attention
aux petits morceaux (éclats) de pierre!
- Tout de même ces petits morceaux peuvent servir
d’ajusteurs de pierre (shimmers).
- Disposer une grille sur ces pierres de cuisson.
- La sélection du bois et sa disposition pour
assurer une bonne cuisson.
- Ben nous renseigne sur les diverses essences
d’arbres qu’il utilise pour chauffer son Inookfour.
- Utilisation du four de cuisson en pierre après
ses modifications.
- Un Inookfour qui fait bien le travail.
- Ben cuisine son prochain souper et aromatise ses
viandes.
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Ben Cormier teste sa nouvelle pierre de cuisson |
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Commentaire de Ben
Cormier : |
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« Attention aux éclats de pierre qui pourraient se
retrouver sur votre surface de cuisson en pierre. Pas
bon pour la digestion! » |
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Collaborateur de
Jardinage Québec : |
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Ben Cormier (Tarzan) est
formateur en PFNL (Produits forestiers non ligneux). Il
est également collaborateur certifié de Jardinage
Bricolage Autosuffisance Québec. |
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Passionné de notre
environnement ayant pour but de vous conscientiser sur
les richesses de notre terroir qui est un garde manger
et une pharmacie.
« Un peuple conscient de
son environnement est un peuple qui le préserve! » |
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