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PLANTES LICHENS CHAMPIGNONS
À la découverte du Huitlacoche
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Résumé de la vidéo
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Mme Caron, est collaboratrice de Jardinage Bricolage
Autosuffisance Québec.
C'est avec sa belle énergie communicatrice de guerrière
de la résilience, dans un
partage généreux de ses expériences et connaissances que
Mme Caron, de Plumes Sauvages, nous fait découvrir l'abondance de la terre en
toute Gratitude. |
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Dans cette vidéo, Mme Caron se rend dans un champs de
maïs et fait la découverte, lors de sa récolte, d'épis
affectés par le champignon pathogène Huitlacoche ou
Charbon du maïs (Ustilago maydis). Après mûre réflexion,
en directe de sa cuisine, elle nous présente une recette
afin d'utiliser cette ressource très prisée au Mexique
et dans le monde de la gastronomie. |
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Contenu inédit : |
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Mme Caron découvre e Huitlacoche alias Charbon
du maïs (8 août 2024 ) |
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Le Huitlacoche alias Charbon du maïs.
Bon matin mes chers amis, j'espère que la nuit fut douce
avec vous? Pour ma part, je suis très évitée de ma
découverte du jour.
Sua coche le Huitlacoche alias Charbon du maïs, un
champignon pathogène (Ustilago maydis), une première
pour moi. Enfin de beaux spécimens que je vais pouvoir
déguster. L'affaire est que j'ai aucune idée quoi faire
avec. J'ai besoin de vos conseils gang pour profiter de
cette maladie du maïs!
Garden Jf, Ra Shew, Yvan Perreault, je nous réserve les
plus beaux spécimens.
L'abondance les amis, l'abondance!
Merci la vie! |
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Le champignon pathogène du Charbon du maïs |
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Oui oui une recette pour mettre en valeur le
Huitlacoche... |
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Bonsoir mes chers amis, j'espère que vous avez passé une
agréable journée? Après réflexion, j'ai trouvé une belle
recette simple à faire avec ma belle cueillette de
Huitlacoche du matin.
Je vous la présente dans le vidéo hahaha!
L'idée est brillante vous allez voir.
Recette : La Chaudrée et son charbon (Chaudrée de maïs
grillé avec son sauté de Huitlacoche).
Merci la vie
Vive la campagne! |
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Recette avec le Huitlacoche ou Charbon du maïs |
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Un complément de Mme Caron : |
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« Abonnez-vous à la
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Québec pour voir toutes mes vidéos... merci la vie!» |
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Collaboratrice certifiée de
Jardinage Québec : |
Mme Caron est
administratrice de la page Facebook « Plume Sauvage » et collaboratrice certifiée de Jardinage Bricolage
Autosuffisance Recyclage Québec. Elle est passionnée de
cueillette, de transformation, de recettes et du mode
zéro déchets. |
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Recettes des autosuffisants |
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Jardinage Québec - Plantes Jardins Bricolage Autosuffisance Recyclage |
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Bienvenue sur Jardinage Québec; la
référence québécoise du jardinage, de
l'autosuffisance, du recyclage et du bricolage au jardin.
Cette section du site, vous présente des vidéos de projets au jardin
ou à la maison réalisés par nos collaborateurs.
De plus, on y retrouve de nombreux trucs et
astuces en matière de bricolage, de recyclage et
d'autosuffisance. La faune et la flore y sont
également à l'honneur. Profitez et apprenez! |
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Stéphanie
Caron |
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Mme Caron |
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Plumes Sauvages |
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Zone 5a, Venise-en-Québec,
Québec |
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Collaboratrice Certifiée |
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www.jardinage-quebec.com |
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Autre Vidéo |
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Comptonie voyageuse - Une épice
boréale |
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Mme Caron, collaboratrice certifiée de
Jardinage Autosuffisance Québec reçoit,
d'un ami, une livraison de Comptonie
voyageuse ou Fougère douce, une plante
indigène ou petit arbuste qui ressemble
à une fougère, mais qui n'en n'est pas
une. Elle sera utilisée en cuisine comme
une épice boréale de choix qui détient
des notes de thym, d'eucalyptus, de
citron et voir même de laurier. Recette
simple et estivale du jour pour Mme
Caron : Salade César au Poulet grillé,
Câpres de Marguerite, Croûton à l'ail et
Poivre des Dunes, fleur d'Onagre et sa
mayonnaise maison aromatisée à la
Comptonie voyageuse. |
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Voir la vidéo |
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Autre Vidéo |
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La Grande Chélidoine - Une
plante médicinale aux multiples vertues |
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Mme Caron, collaboratrice certifiée de
Jardinage Autosuffisance Québec reçoit,
d'une amie, un bouquet de Grande
Chélidoine (Chelidonium majus) alias
Herbe aux verrues, Herbe aux Hirondelles
ou Herbe au lait de Sorcière. De la même
famille que les Pavots, c'est une plante
sauvage médicinale aux multiples
vertues. D'ailleurs après avoir été
victime de l'herbe à puce, Mme Caron
nous montre les effets de son traitement
avec la Chélidoine. |
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