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Résumé de la vidéo
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Dans le cadre de cette chronique, Docteur Graines nous parle de son
expérience de lacto-fermentation avec ses légumes
produits à son jardin potager.
Une méthode simple si procure plus d'autonomie
alimentaire tout en nous donnant le pouvoir de recycler
des aliments! |
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Thèmes abordés :
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- Lacto = Acide lactique
créée par les bactéries lactiques
- Composition de la solution
saline : 3 g de sel par 100 ml d'eau
- Récupération des légumes et
conservation du jus
- Les pots ou contenants à
utiliser
- Exemple d'échec et
précautions à prendre.
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Collaborateurs certifiés de
Jardinage Bricolage Autosuffisance Québec : |
Luc et Andrej
présentent les Chroniques du Docteur Graines. |
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Autosuffisance -
Recettes des autosuffisants |
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