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AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE
Fleur du Tussilage
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Résumé de la vidéo et
contenu inédit
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Stéphane Bouchard (Le cueilleur responsable), collaborateur
certifié de
Jardinage Bricolage Autosuffisance Recyclage Québec, se
spécialise dans la cueillette professionnelle
responsable de produits de haute gamme. Il est formateur
et propriétaire d'une entreprise en valorisation de
comestibles sauvages nordiques.
Lors de ses aventures de cueillette dans le
Kamouraska-Témiscouata et la préparation de ses produits
(PFNL) destinés à ses nombreux clients (Épices
québécoises, champignons québécois, plantes médicinales
québécoises), Stéphane Bouchard nous fait découvrir
l'univers de la vie de cueilleur tout en nous
transmettant ses connaissances et sa passion du terroir
québécois. |
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Dans cette vidéo, Stéphane Bouchard (Le cueilleur
responsable), nous présente sa technique de cueillette
de la fleur du Tussilage (Tussilago farfara), une plante
sauvage réputée pour ses vertus médicinales,
principalement pour soulager la toux et faciliter
l'expectoration. |
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Contenu de la vidéo : |
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Une fleur qui possèdent des propriétés |
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Les fleurs de tussilage (Tussilago farfara) donnent une
belle infusion vert pâle avec une saveur douce. Elle est
également réputée pour ses vertus médicinales,
principalement pour soulager la toux et faciliter
l'expectoration (évacuation du mucus).
Cette plante est calmante, adoucissante et
anti-inflammatoire.
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La fleur de Tussilage |
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Une bonne récolte |
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- Le Tussilage (Tussilago farfara)
- Récolte le 13 avril 2024 en zone 4b
- Technique pour la récolte
- Cueillir par la tête de la fleur
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Récolter des fleurs de Tussilage |
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Commentaire de Stéphane
Bouchard (Les cueilleur responsable) : |
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chaîne Youtube de Jardinage Bricolage Autosuffisance
Québec pour voir toutes mes vidéos » |
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Collaborateur de
Jardinage Québec : |
Stéphane Bouchard est
formateur, cueilleur professionnel responsable,
propriétaire des Produits boréals du Bas-St-Laurent et collaborateur certifié de Jardinage Bricolage
Autosuffisance Recyclage Québec. |
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Catégories :
Autosuffisance
Plantes lichens et champignons |
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Jardinage Québec - Plantes Jardins Bricolage Autosuffisance Recyclage |
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Bienvenue sur Jardinage Québec; la
référence québécoise du jardinage, de
l'autosuffisance, du recyclage et du bricolage au jardin.
Cette section du site, vous présente des vidéos de projets au jardin
ou à la maison réalisés par nos collaborateurs.
De plus, on y retrouve de nombreux trucs et
astuces en matière de bricolage, de recyclage et
d'autosuffisance. La faune et la flore y sont
également à l'honneur. Profitez et apprenez! |
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Stéphane Bouchard |
Le Cueilleur responsable |
Les produits boréals du Bas-St-Laurent |
Valorisation de comestibles sauvages
nordiques |
Zone 4b,
Rivière-du-Loup,
Québec |
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Collaborateur Certifié |
www.jardinage-quebec.com |
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Autre Vidéo |
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Quoi faire avec le poivre des
dunes après la récolte |
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Stéphane Bouchard - Le Cueilleur,
collaborateur de Jardinage Bricolage
Autosuffisance Recyclage Québec, nous
présente les étapes de transformation de
la cocotte de l'Aulne crispé après sa
récolte pour en faire du poivre des
dunes, une excellente épice du terroir
québécois. |
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Voir la vidéo |
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Autre Vidéo |
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Comment reconnaître le poivre
des dunes |
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Stéphane Bouchard - Le Cueilleur,
collaborateur de Jardinage Bricolage
Autosuffisance Recyclage Québec, nous
explique comment bien reconnaître et
identifier le poivre des dunes issu du
chaton mâle d'un arbuste indigène,
l'Aulne crispé. |
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Voir la vidéo |
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