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CHILI SANS
HARICOTS
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PRÉPARATION
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Dans un gros chaudron faire chauffer l'huile à
feu moyen fort et cuire le boeuf haché 4 minutes
ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Ajouter les oignons, l'ail, le piment jalapenos,
blé d'inde et poursuivre la cuisson 3 minutes.
Mettre les épices et cuire encore une minute.
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Ajouter la sauce tomate, les tomates en dés, la
sauce chili, la fumée liquide et les feuilles de
laurier.
Réduire la température à feu doux et laisser
mijoter pendant 50 minutes.
Assaisonner au besoin avec le sel et le poivre.
Servir avec des croustilles de maïs.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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2 c. à soupe
d'huile végétale
1 lb de bœuf haché
1 1/2 tasse d'oignons haché
grossièrement
1 gousse d'ail hachée
1 piment jalapenos ou ordinaire haché
1 canne de blé d'inde en grains
1 c. à soupe de poudre de chili
2 cu à soupe de persil
2 c. à thé de poudre de chili chipotle
2 c. à thé de poudre de cumin
1 canne de 680 ml de sauce tomate
2 canne de 284 ml de tomates en dés
3 c. à soupe de sauce chili
2 c. à thé de fumée liquide
2 feuilles de laurier
Sel, poivre au goût |
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Autre Recette |
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Carrés aux dattes sans sucre |
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Oui c'est possible d'y aller avec moins
de sucre pour un carré aux dattes. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Club sandwich au homard |
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Remplacer le poulet par le homard et
vous obtiendrez un club au homard des
plus savoureux! |
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Voir la
recette |
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