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PETITS PAINS AU
LAIT
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PRÉPARATION
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Ouvrir la lumière dans le four(1 heure avant) et
huiler un grand bol en stainless si possible.
Dans un petit bol bien mélanger le lait, le
sucre et la levure, laisser reposer 10 minutes
et ajouter l'huile.
Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel.
Faire un puits et y rajouter la préparation de
lait en mélangeant avec une cuillère jusqu'à ce
que la pâte commence à se former.
Ensuite, pétrir 5 minutes ou jusqu'à ce que la
pâte soit lisse.
Former une boule et déposez-la dans le bol.
Recouvrir d'un linge humide et mettre dans le
four 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé
de volume. |
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Beurrer un moule
rectangulaire de 11 x 8 PO.
Couper la pâte en 12 morceaux.
Faire des boules et les mettre dans le moule.
Couvrir et remettre au four pour environ 1 heure
ou jusqu'à ce que les boules doublent de volume.
Préchauffer le four à 375 F.
Pendant ce temps, badigeonner de beurre les
petits pains et mettre au four et cuire 25
minutes ou jusqu'à ce que les pains soient bien
dorés.
Sortir du four et badigeonner encore avec du
beurre.
Laisser refroidir.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Recettes de Pépére |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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3/4 tasse de
lait tiède
2 cu à soupe de sucre
2 cu à thé de levure instantanée
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 2/3 de tasse de farine
1/2 cu à thé de sel
2 cu à soupe de beurre fondu |
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Autre Recette |
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Côtes levées style St-Hubert |
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Des côtes levées de dos assaissonnées
aux saveurs des côtes levées de la
chaîne de restauration St-Hubert. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Spaghetti au vinaigre balsamique |
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Quand les tomates cerises, les olives,
et les morceaux de saucisse agrémentent
des spaghettis rehaussés à la saveur de
vinaigre balsamique. |
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Voir la
recette |
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