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RECETTE DE SAUCE À SPAGHETTI DU BEL AIR (RÉDUITE)

 
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Sauce à spaghetti du Bel Air
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Chapeau de chef - Les recettes du Pépére

SAUCE À SPAGHETTI DU BEL AIR

Chapeau de chef - Les recettes du Pépére
 
 
Recette de sauce à spaghetti du Bel Air
 
PRÉPARATION :
 
 
Faire rôtir le boeuf haché, égoutter et mettre dans un gros chaudron avec tous les ingrédients.
 
   
 
 
  Faire mijoter 4-6 heures en brassant de temps à autre.


Voir la recette en photos ci-dessous
 
 
  enjoy
 
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Recette de sauce à spaghetti du Bel Air 
 
Sauce à spaghetti 
 
 
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Sauce à spaghetti
Sauce à spaghetti
 
Recette de sauce à spaghetti du Bel Air
 
Recette de Sauce à spaghetti Bel Air
 
Recette de Sauce à spaghetti restaurant Bel Air
 
 
 
 
 
Les Recettes de Pépére - Réjean Michaud
- Réjean Michaud (Pépére) -
Collaborateur Certifié de Jardinage Autosuffisance Québec
www.jardinage-quebec.com/recettes
 
Jardinage Autosuffisance Québec vous présente des recettes uniques afin de favoriser l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien notre collaborateur Pépére : « Enjoy! »
 
 
INGRÉDIENTS :
 
 
   
  3 tasses de jus de tomates (12 gallons)
2 tasses de tomates broyées (8 gallons)
1 tasse de sauce chili (4 gallons)
3/4 tasse de pâte de tomates (3 gallons)
3/4 tasse de tomates en dés (3 gallons)
2.5 livres de boeuf haché (25 livres)
1 tasse de céleri au robot (5 céleris)
2 tasses de carotte au robot (10 livres)
1.5 tasse d'oignon au robot (6 livres)
1.5 tasse de piments au robot (12 piments)
2 cu à thé de sucre (3 tasses)
3/4 cu à thé de poivre noir (1 tasse)
3/4 cu à thé de sel (1 tasse)
1 cu à table d'assaisonnement pour chili (2 onces)
1/4 cu à thé de chili broyer (1/2 tasse)
3/4 cu à thé de basilic (1 tasse)
1 1/2 cu à thé d'origan (2 tasses)
2 cu à thé de persil (3 tasses)
2 cu à thé d'ail en poudre (2 tasses)
1 cu à table de sauge en poudre (2 onces)
1 cu à table de thym en poudre (2 onces)
3 feuilles de laurier (10 feuilles)
   
 
 
 
 
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Recette de Fèves au Lard Gros Joe
  Fèves au lard de type Gros
   
  Des beans ou fèves au lard ingénieusement accompagnées pour donner du tonus à un déjeuner.
   
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