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SAUCE PIMENT
DOUX THAÏLANDAISE
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PRÉPARATION
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Dans une casserole,
verser l'eau et le vinaigre et porter à
ébullition à feu vif.
Ajouter le sucre, l'ail sauce poisson, ketchup
ainsi que le piment séché concassé.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5
minutes environ. |
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Dissoudre la fécule de maïs dans 2 cu à soupe
d'eau et l'incorporer à la casserole en remuant
sans arrêt pendant 2
minutes environ.
Retirer la casserole du feu car en refroidissant
la sauce va épaissir.
Verser la sauce dans un petit bol ou un bocal et
servir comme condiment, trempette ou marinade.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
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Jardinage Québec - Plantes Jardins Bricolage Autosuffisance Recyclage |
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Photos de la Recette - |
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- Réjean Michaud (Pépére)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
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INGRÉDIENTS : |
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3/4 tasse d'eau
1/2 tasse de vinaigre de riz
1/2 tasse de sucre
3 gousses d'ail émincées
1/2 à 1 cuillères à thé de piment chili
séché
2 cu à soupe de sauce de poisson
2 cu à soupe de ketchup
2 cuillères à the de fécule de maïs
2 cu à soupe d'eau |
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Autre Recette |
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Crème de brocoli et cheddar |
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De nature onctueuse et riche, cette
crème où le cheddar et le brocoli sont à
l'honneur est aussi très facile à
préparer. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Confiture à la citrouille et
ananas |
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Un mariage de saveurs incluant cannelle
et girofle qui renouvellera votre
expérience déjeuner. |
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Voir la
recette |
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