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POURQUOI ET QUAND PAILLER L'AIL

 
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LE PAILLAGE DE L'AIL
 
 

DOIT-ON PAILLER L'AIL POUR LUI FAIRE PASSER L'HIVER FROID?  - LA CULTURE DE L'AIL AU JARDIN POTAGER

Le paillage de l'ail en automne

13 novembre 2022 - Par Kéven Prescott (Monsieur Salut!), Maraîcher-Horticulteur
 
 
 
Pailler ail
 
Pourquoi et quand pailler l'ail
 
Le paillis sert uniquement à empêcher un grand gel de détruire l'ail.

Lorsque cela arrive, c'est que la neige au printemps a fondu entièrement et qu'un gros gel arrive par la suite.

Gel de plus de 21°C (exemple -22°C, -23°C, etc.)

Le gel est plus fréquent lorsque l'ail est planté dans un endroit ou peu de neige naturelle s'accumule.
 
Quel matériel utiliser? 
 
Simplement des feuilles mortes (l'or des jardiniers) ou de la paille. 
 
 
 
 
De l'ail qui sort avant l'hiver? 
 
Plusieurs personnes demandent pourquoi leur ail sort de terre avant l'hiver! 
 
Une des raisons est que le paillage est appliqué au mauvais moment. 
 
  • L'ail devrait être planté 1 mois avant que le sol soit gelé.
  • L'ail doit être bien enraciné pour passer l'hiver.
  • L'ail bien enraciné peu supporter -21°C, l'ail non enraciné ne support pas le gel.
  • Sous la neige, il ne fait jamais -21°C.
 
 
 
 
Résistance au gel :
 
 
  • Ail blanc et violet: Généralement entre -15°C et -21°C.
  • Ail rose: La résistance au gel est moindre mais normalement, il est planté au printemps. 
 
Paillage de l'ail
 
Le paillage de l'ail devrait être fait lorsque le sol est gelé. 
 
Si vous appliquez le paillis à la plantation, le paillis va isoler le sol du froid et celui va rester plus chaud, ce qui va permettre à votre ail d'avoir le temp de sortir de terre. 
 
Le paillis n'est pas nécessaire lorsque l'ail est planté dans une endroit ou la neige naturelle s'accumule en quantité. 
 
Planter l'ail
 
 
 
 
Si l'ail sort de terre, l'ail va quand même survivre à l'hiver et pousser au printemps. 
 
Exception: Si par hasard, vous ne pouvez pas planter l'ail un mois avant le gel du sol, vous plantez l'ail tardivement et pailler immédiatement pour permettre à l'ail de s'enraciner correctement en prolongeant ainsi le temp avant le gel du sol. Cette pratique est plus risqué car si l'ail na pas le temp de s'enraciner, elle sera détruite. 
 
En résumé, il est mieux d'avoir un ail sorti de terre qu'un ail non enraciné qui sera détruit! 
 
 
Bon paillage!
 
 
Kéven Prescott, Monsieur Salut! -  Maraîcher-Horticulteur
 
 
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- Photos du reportage -
 
Ramasser les feuilles mortes 
Ramasser les feuilles mortes pour le paillage de l'ail
 
 
Caïeux d'ail en tranchées
Caïeux d'ail en tranchées
 
 
 
Paille
Paille pour pailler l'ail au potager
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Kéven Prescott
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