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AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE
Bourgeons du Peuplier baumier
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Résumé de la vidéo et
contenu inédit
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Stéphane Bouchard - Le cueilleur responsable, collaborateur
certifié de
Jardinage Bricolage Autosuffisance Recyclage Québec, se
spécialise dans la cueillette professionnelle
responsable de produits de haute gamme. Il est formateur
et propriétaire d'une entreprise en valorisation de
comestibles sauvages nordiques.
Lors de ses aventures de cueillette dans le
Kamouraska-Témiscouata et la préparation de ses produits
(PFNL) destinés à ses nombreux clients (Épices
québécoises, champignons québécois, plantes médicinales
québécoises), Stéphane Bouchard nous fait découvrir
l'univers de la vie de cueilleur tout en nous
transmettant ses connaissances et sa passion du terroir
québécois. |
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Dans cette vidéo, Stéphane Bouchard - Le cueilleur
responsable, nous montre comment faire la cueillette
durable de bourgeons du Peuplier baumier (Populus
balsamifera); un comestible aux nombreuses propriétés
utilisé, entre autres, dû à sa puissance, en
restauration et en distillerie. Ce bourgeon est efficace
pour calmer les douleurs articulaires et musculaires. |
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Contenu de la vidéo : |
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Des propriétés calmantes |
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Action calmante. Enfin, le bourgeon est efficace pour
calmer les douleurs articulaires et musculaires.
Tout comme le saule, le peuplier est riche en
salicylates qui se transforment en acide salicylique, un
précurseur de l'aspirine, d'où leur action calmante.
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Bourgeons de Peuplier baumier |
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Une superbe talle de Peuplier baumier (Populus
balsamifera) |
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- Comment récolter les bourgeons?
- Cueillette responsable pour une ressource
durable.
- La feuille est également cueillie, elle possède
les mêmes propriétés.
- La gomme de bourgeons sert même aux abeilles
pour faire leur nid.
- Usages en restauration et en distillerie car
très puissant.
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Méthode pour cueillir les bourgeons de Peuplier baumier |
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Commentaire de Stéphane
Bouchard (Les cueilleur responsable) : |
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chaîne Youtube de Jardinage Bricolage Autosuffisance
Québec pour voir toutes mes vidéos » |
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Collaborateur de
Jardinage Québec : |
Stéphane Bouchard est
formateur, cueilleur professionnel responsable,
propriétaire des Produits boréals du Bas-St-Laurent et collaborateur certifié de Jardinage Bricolage
Autosuffisance Recyclage Québec. |
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Catégories :
Autosuffisance
Plantes lichens et champignons |
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Bienvenue sur Jardinage Québec; la
référence québécoise du jardinage, de
l'autosuffisance, du recyclage et du bricolage au jardin.
Cette section du site, vous présente des vidéos de projets au jardin
ou à la maison réalisés par nos collaborateurs.
De plus, on y retrouve de nombreux trucs et
astuces en matière de bricolage, de recyclage et
d'autosuffisance. La faune et la flore y sont
également à l'honneur. Profitez et apprenez! |
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Stéphane Bouchard |
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Le Cueilleur responsable |
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Les produits boréals du Bas-St-Laurent |
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Valorisation de comestibles sauvages
nordiques |
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Zone 4b,
Rivière-du-Loup,
Québec |
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Collaborateur Certifié |
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www.jardinage-quebec.com |
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Autre Vidéo |
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Le Thé du Labrador en
prospection |
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Stéphane Bouchard - Le Cueilleur,
collaborateur de Jardinage Bricolage
Autosuffisance Recyclage Québec,
effectue la propection d'une zone
forestière pour y trouver une ressource
à cueillir, le Thé du Labrador
(Rhododendron groenlandicum). |
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Autre Vidéo |
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Baies de l'Églantiers - Un suivi |
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Stéphane Bouchard - Le Cueilleur,
collaborateur de Jardinage Bricolage
Autosuffisance Recyclage Québec, nous
amène découvrir un peuplement
d'Églantiers ou rosiers sauvages (Rosa
rugosa) aux fins d'observation de l'état
des baies, des boutons et des fleurs;
ceci en vue de leur récolte. |
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