 |
CRÊPES SUZETTE
|
 |
|
|
|
|
|
| |
 |
|
|
|
|
|
PRÉPARATION
: |
|
|
| |
Crêpes
Dans un bol, fouetter les œufs. Toujours en
fouettant, ajouter la farine, lait, sucre et le
sel.
Incorporer le beurre fondu. Laisser reposer la
pâte 1 heure au réfrigérateur, recouverte d'une
pellicule plastique.
Beurrer légèrement une poêle antiadhésive.
Chauffer la poêle à chaleur vive. Y verser une
petite louche de pâte, tourner la poêle pour
bien enrober le fond de la poêle, cuire les
crêpes sur les 2 faces.
Au fur et à mesure, réserver les crêpes sur une
plaque.
Ou placer un carré de papier ciré entre chacune
et les réfrigérer.
On pourra aussi congeler les crêpes en les
glissant avec le papier ciré séparateur dans un
sac de plastique hermétique jusqu'au moment
voulu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Garniture
Dans un bol, fouetter ensemble le beurre, la
marmelade et la liqueur.
Tartiner chaque crêpe avec environ 1 c. à soupe
du mélange.
Plier la crêpe en 4.
Au fur et à mesure, disposer les crêpes sur une
assiette de service en les faisant se chevaucher
ou les placer sur une plaque.
Quelque temps avant de servir, préchauffer le
four à 250 F.
Réchauffer les crêpes environ 10 minutes.
Accompagner de crème glacée à la vanille. |
|
|
|
| |
Si ça vous amuse, vous
pourrez flamber les crêpes!
Pour ce faire :
Dans une petite poêle, réchauffer 2 c. à soupe
de liqueur à l'orange.
Flamber à l'aide d'une longue allumette. Verser
sur les crêpes, laisser l'alcool s'éteindre de
lui-même.
Ou simplement mettre les crêpes pliées dans une
assiette et y verser du sirop d'érable ou autre
avec du zeste d'orange.
Voir la recette en photos
ci-dessous |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
| |
|
Joindre le Groupe Facebook de
Jardinage Québec |
|
Joindre le Groupe Facebook des
Recettes de Pépére |
|
| |
Jardinage Québec - Plantes Jardins Bricolage Autosuffisance Recyclage |
|
|
|
|
|
| |
| |
|
|
| |
| |
| -
Photos de la Recette - |
| |
 |
|
|
| |
 |
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
|
| |
|
|
| |
| |
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
| |
| |
|
|
 |
- Réjean Michaud (Pépére)
-
|
| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
|
www.jardinage-quebec.com/recettes |
|
|
|
|
Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Pépére : « Enjoy! » |
|
|
|
|
| |
|
|
|
INGRÉDIENTS : |
| |
| |
|
|
|
| |
CRÊPES
1 tasse de farine
2 tasses de lait
2 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
3 c. à soupe de beurre fondu |
| |
|
| |
|
|
GARNITURE
4 c. à soupe de beurre mou
3/4 tasse de marmelade d'orange
2 onces de liqueur d'orange ou au goût
Gingembre râpé au goût |
| |
|
|
| |
|
| |
| |
|
|
|
Autre Recette |
 |
|
|
Doigts de poulet au miel et
gingembre |
| |
|
| |
Des lanières de poulet frites rehaussées
d'une sauce capable de rendre accro. |
| |
|
| |
Voir la
recette |
 |
|
| |
|
|
|
| |
| |
|
Autre Recette |
 |
|
|
Gelée de piment fort |
| |
|
| |
Pour une gelée qui sait mettre du
piquant à une simple biscotte. Catégorie
des accompagnements. |
| |
|
| |
Voir la
recette |
|
|
| |
| |
|
|
| |
|
| |
| |
|
|
| |
| |
|
