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Recette de Gaufres Maison
 
PRÉPARATION :
 
  Tamiser la farine, le sel et le sucre dans un grand bol.
 
  Faire un puits dans le milieu et y battre le beurre, le lait, le sucre et le jaune d'œuf jusqu'à ce que vous obtenez une pâte lisse.
 
  Ajouter 1 tasse de farine et 1/4 de tasse d'huile d'olive. Brasser 3 ou 4 fois pour bien humecter toute la farine.
 
  Dans un petit cul de poule, battre le blanc d'œuf au fouet métallique jusqu'à ce qu'il forme des pics fermes et mélanger avec votre pâte.
 
 
 
 
  Faire chauffer votre gaufrier sur feu modéré.
 
  Mettre un peu de beurre, et verser 2 cuillères à soupe de pâte au milieu de celui-ci.
 
  Faire cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
 
  Servir immédiatement.
 
 
  enjoy
 
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Les Recettes de Pépére - Réjean Michaud
- Réjean Michaud (Pépére) -
Collaborateur Certifié de Jardinage Autosuffisance Québec
www.jardinage-quebec.com/recettes
 
Jardinage Autosuffisance Québec vous présente des recettes uniques afin de favoriser l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien notre collaborateur Pépére : « Enjoy! »
 
INGRÉDIENTS :
 
 
 
  2 tasses de farine
  1/8 cuillère à thé de sel
  2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  1/4 tasse de beurre fondu
  1 1/4 tasses de lait
  1 œuf (blanc et jaune séparé)
   
   
 
 
 
 
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