JARDIN
POTAGER
LES TOMATES |
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LES TOMATES - PETIT CONSEIL #15
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Mes 15 meilleures variétés de
tomates après 50 ans
d'évaluation - La Tomate
Heinz H9129
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2 octobre 2022 - Michel Verdon
« Le Tomatologue »,
Jardinier-cuisinier-oenophile |
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Tomates - Petit conseil #15
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En vedette, la Tomate Heinz H9129 ! |
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Après évaluation, je vous présente mes
15 meilleures variétés de tomates en
50 ans, de 1972 à
2022! |
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L'une d'entre elles est la
Tomate Heinz H9129. |
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On me demande souvent qu’elles sont mes tomates
préférées. |
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Pas facile de faire un choix! |
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J’essaie chaque année de nouvelles variétés. Or, j’ai
quelques chouchous qui reviennent en alternance dans mon
potager pour refaire mon stock de semences et pour
cuisiner de bons petits plats. |
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Voici mes 4 critères de sélection : |
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- Son goût (rouge,rose,jaune...)
- Sa précocité (précoce, hâtive, mi-saison...)
- L'espace qu'elle prend (grand jardin, bac,
pot...)
- L'utilité culinaire (sandwich, salade, farcir,
sauce...)
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L’affaire est ketchup!
Cette tomate fût développée en 1983 pour les usines de
Heinz à Bowling Green en Ohio et à Leamington en
Ontario.
Elle fait partie maintenant du patrimoine et est à
pollinisation libre.
Le plant est déterminé et produit de plus gros fruits
que les autres variétés de Heinz. |
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Le plant est assez volumineux et son feuillage abondant
d’une hauteur de 1,5 mètre.
Aime beaucoup les climats frais comme ici au Québec.
La tomate Heinz H9129 est belle, ronde, uniforme, d’un
rouge vif et d’un poids en moyenne de 250 grammes.
Elle a une saveur de tomates anciennes, bel équilibre
sucré/acidité.
Cette variété est très adaptée pour la mise en conserve
mais excellente aussi en salade et en sauce. |
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| Bonne
commande de semences! |
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Michel Verdon,
Le Tomatologue -
Jardinier-cuisinier-oenophile |
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Top 15
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15
meilleures
Tomates |
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