JARDIN
POTAGER
LES TOMATES |
|
|
|
|
| |
LES TOMATES - PETIT CONSEIL #15
|
Mes 15 meilleures variétés de
tomates après 50 ans
d'évaluation - La Tomate
Monstrueuse de Lyon
|
|
2 octobre 2022 - Michel Verdon
« Le Tomatologue »,
Jardinier-cuisinier-oenophile |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
Tomates - Petit conseil #15
|
|
|
|
En vedette, la Tomate Monstrueuse de Lyon ! |
|
|
|
Après évaluation, je vous présente mes
15 meilleures variétés de tomates en
50 ans, de 1972 à
2022! |
|
|
|
L'une d'entre elles est la
Tomate Monstrueuse de Lyon. |
|
|
|
On me demande souvent qu’elles sont mes tomates
préférées. |
|
|
|
Pas facile de faire un choix! |
|
|
|
J’essaie chaque année de nouvelles variétés. Or, j’ai
quelques chouchous qui reviennent en alternance dans mon
potager pour refaire mon stock de semences et pour
cuisiner de bons petits plats. |
|
|
|
Voici mes 4 critères de sélection : |
|
|
- Son goût (rouge,rose,jaune...)
- Sa précocité (précoce, hâtive, mi-saison...)
- L'espace qu'elle prend (grand jardin, bac,
pot...)
- L'utilité culinaire (sandwich, salade, farcir,
sauce...)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Quelle belle et bonne tomate, je l’adore!
Cette très rare variété française ancienne (1932), très
cultivée jusqu’au milieu du vingtième siècle dans la
région Lyonnaise. Une région qui a été l’un des centres
mondiaux de création de légumes, fruits et fleurs. |
|
|
|
|
|
|
| |
| |
Très gros fruit à chair de bœuf dense de type beefsteak.
Elle est ronde et côtelée sur la partie haute qui a très
peu de graines malgré sa taille. Peut très facilement
atteindre les 400 grammes et plus sur des plants forts
et robustes de 2,2 mètres.
Bon rendement, même en saison un peu plus fraîche que la
normale.
Une chair de bœuf charnue et épaisse. Elle est parfumée
à souhait.
Très polyvalente en cuisine.
Production d’arrière-saison. |
| |
| |
| Bonne
commande de semences! |
| |
| |
|
Michel Verdon,
Le Tomatologue -
Jardinier-cuisinier-oenophile |
| |
| |
|
Consulter les fiches descriptives pour chacune des Tomates
Top 15
: |
| |
 |
|
15
meilleures
Tomates |
|
 |
|
| |
|
|
| |
| |
|
Voir d'autres articles sur le même sujet : |
| |
| |
| Cliquez ici ---->
Catégorie d'articles - Le Jardin Potager |
| |
| |
|
Consulter la liste de
tous les articles |
| |
| |
|
Rechercher votre sujet d'article ici : |
|
|
| |
| |
|
|
| |
| |
| |
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
|
|
| |
| |
| |
