JARDIN
POTAGER
LES TOMATES |
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LES TOMATES - PETIT CONSEIL #15
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Mes 15 meilleures variétés de
tomates après 50 ans
d'évaluation - La Tomate Sprite
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2 octobre 2022 - Michel Verdon
« Le Tomatologue »,
Jardinier-cuisinier-oenophile |
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Tomates - Petit conseil #15
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En vedette, la Tomate
Sprite ! |
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Après évaluation, je vous présente mes
15 meilleures variétés de tomates en
50 ans, de 1972 à
2022! |
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L'une d'entre elles est la
Tomate Sprite. |
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On me demande souvent qu’elles sont mes tomates
préférées. |
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Pas facile de faire un choix! |
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J’essaie chaque année de nouvelles variétés. Or, j’ai
quelques chouchous qui reviennent en alternance dans mon
potager pour refaire mon stock de semences et pour
cuisiner de bons petits plats. |
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Voici mes 4 critères de sélection : |
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- Son goût (rouge,rose,jaune...)
- Sa précocité (précoce, hâtive, mi-saison...)
- L'espace qu'elle prend (grand jardin, bac,
pot...)
- L'utilité culinaire (sandwich, salade, farcir,
sauce...)
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Ça faisait longtemps que je cherchais une tomate
raisin/cerise à mon goût.
Et bien je l’ai enfin trouvé! Impossible de passer à
côté d’un plant et de résister à en croquer
quelques-unes comme gourmandise.
Cette variété est originaire des États-Unis et présentée
au Seed Savers Yerabook en 2006. |
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C’est une des Top tomates raisins en grappes, souvent
jusqu’à une vingtaine de fruits.
Pour les petits jardins et pour ceux qui cultivent en
gros contenants. Les fruits de 15 à 30 grammes.
Déterminée.
Les beaux petits fruits ovales sont croquants peu de jus
et sucrés à la peau mince.
Elle se conserve très bien et ce même mûre après la
cueillette.
En salade, comme gourmandise et excellente confite.
De vrais bonbons! |
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| Bonne
commande de semences! |
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Michel Verdon,
Le Tomatologue -
Jardinier-cuisinier-oenophile |
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Top 15
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15
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