Ben
Cormier fait la visite la
boutique de Au jardin des noix,
un producteur de noix et
noisettes nordiques du Québec. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Stéphane Bouchard nous montre
comment récolter des bourgeons
de peuplier baumier et nous
parle de leurs propriétés. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier nous présente les
champignons : Pleurote du
peuplier, Polypore écailleux,
Morille blonde. Nettoyage. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier prépare le poplypore
écailleux et nous parle d'ail
des bois, de pousses de sapin,
de têtes de violon et de
mélèzes. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier part à la chasse au
Polypore écailleux ou Dos de
faisan. Tendre sur le couteau,
tendre sous la dent. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Mme
Caron a reçu du feuillage de
Fougère douce, voyons ce qu'elle
fera avec cette plante utilisée
comme épice boréale. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Marie et
Marie-Thé Thévard introduisent
leur conférence sur le jardin
vivrier. Autosuffisance et
non-travail du sol. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier nous donne des trucs
afin d'obtenir la braise idéale
pour une cuisson sur four
extérieur Inookfour. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Kéven
Prescott présente sa technique
de nettoyage après avoir fait
sécher l'ail les échalotes et
les oignons à l'extérieur. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier nous présente leurs
distinctions en plus de nous
présenter l'Impatiente du Cap et
le Gingembre sauvage. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Serge
Fortier EPCC nous donne un
conseil pour obtenir des plants
récupérés des épiceries et les
cultiver en chambre de semis. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier nous parle des
nombreuses propriétés du pollen
de pin ainsi que la recherche de
l'équilibre quant à son
utilisation. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Stéphane Bouchard nous montre
comment différencier l'aulne
crispé et l'aulne rugueux afin
de bien identifier le poivre des
dunes. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Stéphane Bouchard nous présente
les étapes de transformation des
cocottes de l'aulne crispé en
poivre des dunes. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Stéphane Bouchard nous montre
comment différencier l'aulne
crispé et l'aulne rugueux afin
de bien identifier le poivre des
dunes. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier quitte le Saguenay et se
rend à Alma, au Lac Saint-Jean,
pour y rencontrer un collègue,
Geneviève Lavoie. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier cuisine le Lactaire
couleur de suie et le Cortinaire
ridé; des champignons cueillis à
Métabetchouan. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier part à l'aventure en
direction de l'Anse-Sain-Jean
afin d'y donner une formation
sur les trésors forestiers du
Saguenay. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier constate le déluge de
Rivière-Éternité et se rend à
Chicoutimi pour une cueillette
avec son amie Marie. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier gâte le
chef propriétaire du restaurant
La Cuisine à Chicoutimi, David
Janelle avec ses sirops boréals. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier quitte le Saguenay
destination la
Côte-Nord. En direction de
Sept-Îles, il nous présente des
plantes sauvages de bord de mer. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier quitte Sept-Îles
direction Havre-Saint-Pierre. Il
nous montre de magnifiques
chutes à Rivière-au-Tonnerre. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier est accueilli par le
Viking Nordik dans le village de
Havre-Saint-Pierre en Minagnie.
Une visite de ce coin de pays. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier et Mike Le Viking Nordik
visitent 2 îles de
l'Archipel-de-Mingan. Des
monolithes et des plantes à
découvrir. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier et Mike Le Viking Nordik
empruntent le sentier du Cap
Ferré à Havre-Saint-Pierre et y
découvrent l'Orpin rose. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier et Mike Le Viking Nordik
rencontre Alex Beaudin à la
coopérative agroforestière Le
Grenier boréal en Minganie. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier fait une teinture mère
d'Orpin rose et déguste son
produit tout en nous parlant des
propriétés de cette plante. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier et le Viking Nordik
découvrent des plantes sauvages
comestibles dans le village de
Baie-Johan-Beetz dans un parc
bordant le Golfe du
Saint-Laurent. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier et le Viking Nordik
font la cueillette de la
Chicoutai ou Plaquebière à
quelques kilomètres du village
de
Baie-Johan-Beetz. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier regarde le Viking Nordik
en train de confectionner une
pizza boréale avec de la viande
d'ours et des champignons
sauvages. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Ben
Cormier salue son collègue le
Viking Nordik et quitte la
Côte-Nord en prenant le
traversier Godbout destination
Matane. (Catégorie
: Autosuffisance alimentaire)
Jardinage Briocolage Autosuffisance
Recyclage Québec et ses
collaborateurs vous présentent de nombreuses
vidéos instructives sur la réalisation de
projets à la maison ou au jardin et sur des
connaissance menant à plus d'autonomie. Des
trucs, des astuces et des conseils inédits pour vous!
Une
tonne de sujets y sont abordés en ce qui a trait
le jardinage, le bricolage,
l'autosuffisance, le recyclage, la faune et la flore. Toutes
nos vidéos sont disponibles sur la
chaîne
Youtube officielle de Jardinage Québec ainsi
qu'en version insérée avec résumés sur les pages
de ce site web.
Plus spécifiquement, cette page présente des
vidéos sur le thème de l'autosuffisance. On y
parle de tout ce qui peut nous donner plus
d'autonomie à la maison, au jardin ou en
contexte de survie ou pour être mieux préparé
face à de multiples situations.
Projet d'Autosuffisance
Chambre froide positive dans
votre sous-sol
Voir comment construire une chambre
froide avec casiers à légumes.
